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Diese Beobachtungen gaben den Anstoss, durch Untersuchung von 

 Stärkelösung der Sache etwas näherzutreten. Die benutzte Lösung 

 wurde stets in der Weise zubereitet, dass 2 gr. Stärke (und zwar in 

 der Regel reine Weizenstärke, die bei mikroskopischer Untersuchung 

 keinerlei Verunreinigungen zeigte) mit 100 gr. Wasser auf dem Wasser- 

 bad, unter häufigem Schütteln, ca. 1 Stunde erhitzt und darauf durch 

 einen Heisswassertrichter filtriert wurden. Das Filtrat war meist voll- 

 kommen klar, im durchfallenden Licht etwas gelblichbraun, im auffallen- 

 den ein wenig opalescirend. War die Lösung etwas trübe, so wurde 

 sie nochmals auf gewöhnliche Weise filtrirt, was sehr leicht vor sich 

 ging, und so stets ganz klar und frei von jeglichen gequollenen Stärke- 

 körnern erhalten. Es scheint hier nicht der geeignete Ort, die Frage 

 zu erörtern, ob eine solche Lösung in jedem Sinne als eine echte 

 Lösung ZU' betrachten ist; bekanntlich wurde diese Frage in verschie- 

 denem Sinne beantwortet. Ich persönlich bin durchaus der Ansicht, 

 dass sie von einer wirklichen Lösung nicht unterschieden ist. J 



Eine auf die geschilderte Weise zubereitete Lösung enthielt in ' 

 100 Theilen 0,84 Theile bei 100" getrockneter Stärke. 



Wird ein Tropfen solcher Lösung auf dem Objectträger ein- 

 getrocknet, so bleibt eine glasig-durchsichtige Masse zurück, welche 

 sich bei mikroskopischer Untersuchung schön wabig structurirt erweist. 

 Gibt man zu der eingetrockneten Masse Wasser, so wird sie unter 

 beträchtlichem x\ufquellen sofort milchig trübe und löst sich selbst bei 

 längerem Erhitzen auf dem Wasserbade nicht mehr vollständig iu 

 Wasser auf. Diese Erscheinung ist natürlich besser zu verfolgen, 

 wenn m.an grössere Mengen der Lösung verwendet. Auf solche Weise 

 wurde z. B. festgestellt, dass von dem durch Eintrocknen erhaltenen 

 Rückstand bei längerem Erhitzen auf dem Wasserbad nur 57% ii* 

 Lösung gingen; der durch Eindampfen dieser Lösung erhaltene Rück- 

 stand gab an Wasser unter den gleichen Bedingungen wiederum nur 

 73°/o ab. Hieraus folgt also, dass die gelöste Stärke bei jedem Ein- 

 trocknen theilweise unlöslich wird, womit ja auch das Verhalten der 

 natürlichen Stärkekörner insofern übereinstimmt, als sie bei Kochen 

 mit Wasser nur theilweise gelöst werden. 



