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nach Aussen gerichteter Zug wirkt und daher bei intensiverer Quellung 

 bald zu einer Zerstörung der anfänglich deutlich concentrischen Structur 

 führt, die unter dem Einfluss des radiär gerichteten Zugs in eine 

 unregelmässig radiäre übergeht. Bei noch stärkerer Quellung wird 

 die Ursache dieses Kadiärbaues allmählich aufhören, da auch die 

 inneren Theile sich dem Maximum der Quellung nähern; gleichzeitig 

 wh'd aber auch die Gestalt der Körner dann meist so unregelmässig, 

 dass die radiäre Faserung nicht wohl fortbestehen kann. 



Nur gelegentlich sei bemerkt, dass die Quellung der excentrischen 

 Arrow-root-Körner in der Regel nicht gleichmässig verläuft, sondern 

 in dem Bezirk des längsten Radius zuerst beginnt, weshalb diese 

 Region in der Quellung gewöhnlich vorangeht. Man trifft daher 

 nur selten Körner, welche die concentrische Wabenstructur im ganzen 

 Umkreis deutlich zeigen, und sieht recht häufig die verschiedenen 

 Quellungsstadien gleichzeitig an einem und demselben Korn. 



Beim Eindampfen der oben erwähnten Stärkelösung bildet sich 

 auf der Oberfläche der Flüssigkeit stets eine feste Stärkehaut, welche, 

 wie zu erwarten, den früher erwähnten Wabenbau vortrefflich zeigt. 

 Diese Haut ist stets sehr deutlich einaxig doppelb rechend und 

 zwar in der Regel einaxig negativ, d. h. die Axe der grösseren 

 Elasticität steht auf der Fläche der Membran senkrecht. Ich habe je- 

 doch auch solche Häute erhalten, die in verschiedenen Schichten optisch 

 verschieden wirkten, d. h. deren eine Schicht positiv, die andere 

 negativ war, z. B. eine solche Membran, die innen und aussen eine 

 negative Schicht besass, während sich die mittlere Partie positiv verhielt. 



Fast stets findet man nun, dass sich unter der eigentlichen fein- 

 wabigeu Eindarapfungshaut eine mehr oder weniger dicke Schicht 

 von Körnern befindet, die aus Stärke bestehen. Zuweilen besteht diese 

 tiefere Lage ausschliesslich aus solch' hügligen bis ellipsoidischen 

 und unregelmässigen Körnern; häufig wird jedoch diese Lage zum 

 Theil aus einem anastomosirenden Netzwerke ziemlich grober Balken 

 gebildet, das in seiner Bildung sehr an das Spongingerüst eines Horn- 

 schwamms erinnert und dessen Maschenräume von Unmassen von 

 Körnern dicht erfüllt sind. Das geschilderte Balkenwerk ist durchaus 



