312 F. Krafft: 



weiterem Alkaliverlust, in eine feste Substanz übergeht, die viermal 

 mehr Säure als das neutrale Stearat enthält. So gut wie gar nicht 

 erörtert wurde dagegen der Einfluss verschiedener Tempe- 

 raturen auf den Zustand, in welchem sich eine mit einer bestimmten 

 Menge Wasser behandelte Seife je nach der Höhe der Temperatur 

 befindet. 



Neuere Versuche mit neutralem Palmitinsäuren Natron haben 

 nun zunächst gezeigt, dass der Alkaligehalt der unter obigen Be- 

 dingungen abgeschiedenen sauren Seifen resp. Gemische ein um so 

 kleinerer wird, je mehr Wasser man auf das NatriumpalmitatCiaHaiOüNa 

 hat einwirken lassen. Dieses letztere enthält 8,27% Na, während 

 sich im sauren Salz, dem Natriumbipalmitat CiaHjiOaNa-CjcHaaOz 

 nur noch 4, 3 P/o Na vorfinden. Kocht man nun das neutrale Salz 

 mit 200 Th. Wasser auf und lässt es erkalten, dann finden sich in der 

 ausgeschiedenen Seife nur noch 7,01 7o Na; nach Einwirkung von 

 500 Th. Wasser enthält das Product 6,04''/o Na; 900 Th. Wasser 

 geben eine saure Seife mit 4,20"/o Na, also von der Zusammensetzung 

 des Natriumbipalmitats. Aus diesen und anderen Versuchszahlen 

 ergibt sich, das man bei allmählicher Steigerung der zersetzenden 

 Wassermenge aus den neutralen Salzen alle nur irgend denkbaren 

 Gemische saurer Seifen erhält (vgl. Chem. Ber. 1894, p. 1751). 



Um nun zu untersuchen, inwiefern der Unterschied im Verhalten 

 der Alkalisalze von Stearin- und Palmitinsäure einerseits und von 

 Oelsäure andererseits in der Natur dieser Säuren begründet ist, wurden 

 im Weiteren anstatt mit den Salzen der flüssigen Oelsäure Versuche 

 mit dem Natronsalz von deren festem Isomeren, der bei 45" schmelzenden 

 Elaidinsäure, unter Erwärmen mit wechselnden Wassermengen an- 

 gestellt. Neutrales Natriumelaidat CigHgjOaNa, das 7,567o Na ent- 

 hält, geht nach dem Aufkochen mit 300 Th. Wasser in eine saure 

 Seife von 5,80% Na, und nach dem Aufkochen mit 1500 Th. Wasser 

 in eine solche von 3,247o Na über. Das letzte Product enthält also 

 noch weniger Alkali als ein einfach saures Salz CigHjjOzNa-CigHsiOz, 

 das 3,92 7o Na verlangt. Aus diesem Verhalten des elaidinsauren 

 Natrons ergibt sich , dass die Alkalisalze einer ungesättigten Säure 



