472 0. Bütschli: Herstellung von künstlichen Stärkekörnern. 



Wie gesagt, sind demnach diese Körner wesentlich von den 

 ersteren verschieden und nähern sich jedenfalls dem Amylodextrin, 

 namentlich aber auch den Körnern der Gregarinen, die ich bei Ge- 

 legenheit einer früheren Untersuchung, durch welche ich ihre Zuge- 

 hörigkeit zu der Stärkegruppe zuerst feststellte, als Paraglycogen 

 bezeichnete, von denen ich jedoch schon lange eine nähere Beziehung 

 zum Amylodextrin vermuthete. Erst die fortgesetzte genauere Unter- 

 suchung wird aber festzustellen vermögen, ob die aus der KaM- 

 6awm'schen Stärke erhaltenen Körner eigentliches Amylodextrin sind, 

 was ich vorerst eher noch für unwahrscheinlich halte. 



Ein Versuch mit Lösung von Weizenstärke, welche mit einer 

 Lösung von Kirschgummi vermischt und eingetrocknet wurde, ergab 

 gleichfalls, wenn auch nicht sehr reichlich Sphärokrystalle, die in ihrer 

 Jodfärbung und ihren optischen Eigenschaften mit den durch Gelatine- 

 zusatz hergestellten tibereinstimmen. Ihre übrigen Eigenschaften wurden 

 noch nicht untersucht. 



Dagegen bilden sich beim Eintrocknen von Weizenstärkelösung 

 mit filtrirtem Hühnereiweiss keine Sphärokrystalle von Stärke, wie 

 auch schon ein vor mehreren Jahren angestellter Versuch gezeigt 

 hatte. Man muss dabei zwar vorsichtig sein, da sich beim Eintrocknen 

 dieser Mischung schöne kleine Sphärokrystalle bildeten, die sich aber 

 optisch sofort von denen der Stärken sehr bestimmt unterschieden und 

 wohl sicher aus phosphorsaurem Kalk bestehen dürften. 



Herrenalb, den 20. August 1896. 



{Sonderabzüge, ausgegeben den .lO. September 1890, 



