Chemisches Staats-Laboratorium. XCIII 



Anzahl der Proben davon beanstandet 



1. Butter (auf Fremdfette) 347 30 = 8,6 % 



3. Margarine (auf Butter) 20 12 = G0,0 % 



3. Butter (auf Wasser) G 4 



4. Margarine (auf Wasser) 2 2 



5. Milch 153 47 = 30,7 % 



G. Brot 5 keine 



7. Zucker 2 2 



8. Pfeffer 8 keine 



9. Mehl 4 1 



zusammen 547 98 



3. Die Unterrichtsthätigkeit u. s. w. 



Die im Wintersemester neubegonnenen Vorlesungen Avurden von 



11 Zuhörern besucht. Im Laboratorium arbeiteten: 



Winter 1893 



Januar-Ostern öommer , • ., ,, .., , 



bis ult. Dec. uberliaupt 



8 10 9 17 



Ihrem Berufe nach waren dieselben: 



Chemiker 6 



Kauf leute 9 



Polizeibeamte 2 



17 

 Die Gesammtzahl der bisherigen Practikanten und Zuhörer 

 beträgt 173. 



An Honorar, Gebühren u. s. w. wurden in 1893 vereinnahmt 

 Jf 344,30. 1 Practikant war auf Grund des >; 14 der Statuten von 

 der Honorarzahlunff befreit. 



4. Die Ausführung von Untersuchungen aus eigenem 



Antriebe. 



(Uebersicht unter VlII.) 



Sie bestanden in folgenden Untersuchungen: 



1) Vergleichende Untersuchung der Schwefelbestimmungsmethoden im 

 Leuchtgas. 



2) Analysen verschiedener Mineralien. 



3) Untersuchung eines sogenannten Patentputzpulvers. 



