Die Cholera in Hambiirg und ihre Beziehungen zum Wasser. 5 



Als das beste Wasser galt allgemein das Eibwasser. 

 Im Jahre 1824 schrieb Hübbe/) „Nach einer Vergleichung mit 

 den anderen Wassern der Stadt ist das Eibwasser das reinste und 

 hat den wenigsten Zusatz an fremden Bestandtheilen. Manche 

 Leute lassen es eine Stunde vor der eintretenden Ebbe womöglich 

 mitten im Fahrwasser schöpfen, weil es dann am reinsten ist, und 

 seihen es durch einen Tropfstein.^) Der Widerwille, welchen Einige 

 gegen das Eibwasser wegen der Verunreinigung haben, beruht auf 

 einem Vorurtheile. Selbst das Wasser aus den entfernteren nicht 

 gar zu engen oder verschlammten Kanälen ist ganz geruchlos und 

 hat keinen Nebengeschmack, wenn es nur zur rechten Zeit geschöpft 

 wird. Da man es indessen nicht in allen Gegenden der Stadt haben 

 oder das Vorurtheil nicht überwinden kann, so muss man seine Zu- 

 flucht zu Brunnen oder zu dem Alsterwasser nehmen". 



Im wesentlich demselben Sinne sprechen sich Eambach^) 

 und V. Hess*) aus. 



Der erstere erzählt, dass manche Hamburger das Eibwasser 

 dem besten Brunnenwasser vorziehen. „Manche trinken sogar das in 

 den Kanälen stehende Eibwasser, besonders aus denen, wo es sich 

 mit dem Alsterwasser mischt, sehr gern, und finden trotz seiner 

 mannigfaltigen Verunreinigung viel Geschmack daran. Zum Kochen 

 und Brauen gebrauchen die Hamburger es ohne allen Ekel."") 



Seit dem Jahre 1822 ward Eibwasser zur Verbesserung der 

 Wasserversorgung auch mittelst einer Wasserkunst in die Stadt 

 gepumpt. Schon am 1. Juli 1807 war die Anlage beschlossen worden, 

 doch verzögerte sich die Ausführung in Folge der Nöthe der Franzosen- 



') Hübbe. Ansichten der freien Hansestadt Hamburg. Frankfurt a/M. 1824. 



^) Diese Tropfsteine, welche damals sowohl in Hamburg wie auf Hamburger 

 Schiffen sehr verbreitet waren, kommen von den Canarischen Inseln, wo 

 sie noch jetzt in allgemeinem Gebrauche sind. Nach v. Esmarch „Ueber 

 Wasserfiltration durch Steinfilter, Centralblatt für Bacteriologie Bd. XI No. 17" 

 sind ihre Leistungen vom hygienischen Standpunkte durchaus ungenügend 

 und denen der Kohlenfilter gleichwerthig zu erachten. 



Dieses Urtheil scheint inzwischen durch die schwere Epidemie in Santa 

 Cruz de Tenerife im Winter 1893 94 bestätigt zu sein. Wie sehr das 

 ursprünglich vortreffliche Wasser der dortigen Leitung unterwegs den gröbsten 

 Verunreinigungen ausgesetzt ist, geht aus der Schilderung von Bassenge 

 „Ueber die hygienischen Verhältnisse von Santa Cruz de Tenerife" in der 

 Marine-Rundschau, 5. Jahrgang 1894, Heft 2 und 3 hervor. 



'') a. a. 0. S. 141. 



*) V. Hess, Beschreibung von Hamburg. Unveränderte wohlfeilere Ausgabe, 

 Hamburg 1824, Bd. I, S. 142. 



5) Vgh auch Rambach S. 128. 



