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Herr Dr. Kiessling machte auf neue Spectraltafeln und einen Spectralapparat für das 
Mikroskop aufmerksam, welehe zur Untersuchung farbiger Flüssigkeiten wie Wein, Bier u, s. w. 
dienen und von der Firma Brown in London ausgezeichnet geliefert wird. 
Herr Sohst setzte, anknüpfend an den Vortrag über Hefe das practische Verfahren 
bei der Hefebereitung auseinander und legte Proben der verwendeten Kornarten, des Malzes, wie 
der Hefe selber vor. Einzelne Bäcker in Hamburg verbrauchen täglich 40—50 ® Hefe. 
Herr Dr. Zimmermann legte Bernsteinstücke vor, die bei Blankenese in der Elbe 
und bei Reinbeck im tertiären Thon gefunden waren, 
