Beobachtungen iiber das Verhalten des 

 Gerbstoffes in den Pflanzen. 



Von 

 Dr. M. Biisgen, 



Privatdozent der Botanik an der Universitat Jena. 



Es giebt kaiim Pflanzenstoflfe, iiber deren Funktion im Orga- 

 nismus die Meinungen der Botaniker trotz eifrigsten Studiums 

 derselbeii so auseinander gehen, wie iiber die GerbstolTe imd die 

 Rolle, welche sie im Leben der Pflanze zu spielen haben. Die 

 reiclie Litteratur des Gegenstandes ist in verschiedenen, in den 

 letzten Jahren erscbienenen Dissertationen zusammengestellt (z. B. 

 E. Wagner, Uber das Vorkommen und die Verteilung des Gerb- 

 stoffs bei den Crassulaceen. Inaug.-Diss. Gottingen 1887), und hat 

 erst kiirzlich von G. Keaus (Grundlinien zu einer Physiologie des 

 Gerbstoffs. Leipzig 1889) eine zusaramenfassende Besprechung ge- 

 funden, so daC hier naher auf sie nicht eingegangen zu werden 

 braucht. Die 1862 in der botanischen Zeitung veroffentlichten 

 Arbeiten von Wiegand (Einige Satze iiber die physiologische Be- 

 deutung des Gerbstoffs und der Pflanzenfarbe) und Sachs (Keimungs- 

 geschichte der Dattel) bezeichnen bereits die Gegensatze, zwischen 

 welchen sich bis auf den heutigen Tag die Ansichten iiber die 

 oben beriihrte Frage bewegen. Nach Wiegand (1. c. p. 122) ist 

 der Gerbstoff ein „wesentlicher Faktor im chemischen Prozesse 

 des Pflanzenlebens" als Glied in der Reihe der Kohlehydrate, auf 

 deren Bildung und Umbildung vorzugsweise der LebensprozeC der 

 Pflanze beruht. 



Sachs (1. c. p. 246 und 251) findet in ihm, wenigstens da, 

 wo er bei dem Keimungsprozefi auftritt, eine Substanz, welche, 

 einmal ausgeschieden , keine weitere Rolle im Stoffwechsel der 

 Pflanze zu spielen hat, ohne indes tiber seine etwaigen Leistungen 

 bei anderen Gelegenheiten etwas prajudizieren zu wollen. 



