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gesättigt, so tritt sofort starke Ausfällung von rein rostbraunem 
Gerinnsel auf. Dbricke (72, p. 144) hat schon einen ähnlichen Versuch 
gemacht, indem er die mit Jodjodkaliumlösung versetzte Lösung mit 
schwefelsaurem Natron sättigte. Er beobachtete dabei keine Fällung, 
wie dies ja auch unserer Erfahrung entspricht, indem nur bei starkem 
Überschuß der Jodjodkaliumlösung Fällung auftritt. — Die feste Sub- 
stanz färbt sich mit Jodkrystall oder Jodjodkalium rein braun; da 
sie jedoch dabei sehr stark aufquillt und sich allmählich löst, ist dies 
schwer zu sehen. Dabei ergab sich jedoch, daß nach der Auflösung 
eine mäßige Menge blau gefärbter feiner Flöckchen verbleibt, also 
augenscheinlich eine geringe Beimengung von Amylose. 
5. Die Lösung friert nicht aus. 
6. Mit Alkohol bis zur Trübung versetzt tritt allmählich reich- 
liche flockige, durchaus nicht klebrige Ausfällung auf, die sich auch 
nach Absetzen rein flockig erhält. 
7. Mit 20°/o Gerbsäure sofort starke Fällung von rein flockiger 
Beschaffenheit, keine Spur klebrig oder flüssig, Beim Erwärmen 
schwindet die Fällung vollständig und kehrt beim Erkalten zurück. 
briicke (712, p. 143) bemerkt, daß Gerbsäure saure Lösungen fälle, 
neutrale nur bei großem Überschuß von Gerbsäure. 
8. Mit Barytwasser sofort sehr starke Fällung (ebenso Brücke 72), 
die beim Erwärmen schwindet und beim Erkalten wiederkehrt. Die 
Flüssigkeit wird beim Erhitzen bis zum Kochen nicht gelb. Der 
Niederschlag ist rein flockig, nicht klebrig oder tropfig. 
9. Mit Bleiessig nur schwache Vermehrung der Trübe der Lösung, 
keine Ausfällung. (Gewöhnlich wird angegeben, daß Bleiessig die 
Glykogenlösungen fälle Drücke (72, p. 143) fand nur milchige Trü- 
bung, ähnlich meinen Erfahrungen, dagegen reichlichen Niederschlag 
durch mit Ammoniak versetzten Bleiessig. Ich fand, daß letzterer 
nicht wesentlich mehr fällte. 
10. Beim Erhitzen mit Natronlauge tritt keine Gelbfärbung auf, 
oder doch höchstens eine kaum erkennbare Spur. 
11. Wird die Lösung mit einer erheblichen Quantität Dextrin 
versetzt, so gelingt die Ausfällung der mit 2 Vol. Meyer’scher Jod- 
lösung versetzten Lösung durch Chlorkalium nicht mehr. 
