43] Untersuchungen über Amylose und amyloseartige Körper. 461 
8. Mit Bleiessig keine Fällung, auch bei langem Stehen. 
9, Mit Natronlauge erhitzt schön schwefelgelb. 
10. Reduktion von alkalischem Kupfersulfat. Gar nicht redu- 
zieren I, II, V, ganz wenig VI und ziemlich stark III. 
Zum Zwecke einer weiteren Scheidung eventuell trennbarer 
Substanzen in den obigen Produkten wurde eine etwas größere Menge 
der mit Salzsäure dargestellten Substanz VI in kaltem Wasser gelöst 
und darauf mit 20° Gerbsäure gefällt, bis kein weiterer Nieder- 
schlag mehr auftrat. Nach 12stündigem Stehen im Eisschrank hatte 
sich der Niederschlag als zähe braune Schmiere gut abgesetzt. Die 
Flüssigkeit (1) wurde abfiltriert, der Niederschlag (2) mit 70°/o Al- 
kohol mehrmals gewaschen, dann in warmem Wasser gelöst und 
successive zweimal mit viel Alkohol gefällt. Er war dann rein 
weiß und nach dem Trocknen ganz schwach gelblich, zum Teil 
ganz glasig durchsichtig, zum Teil auch weiß und undurchsichtig. 
Diese Substanz, welche mit Eisenchlorid keine Spur von Gerbsäure- 
reaktion giebt, zeigt alle charakteristischen Reaktionen, die oben für 
die Ausgangssubstanz beschrieben wurden. Sie ist in kaltem Wasser 
langsam löslich und zerfließt in trockenem Zustand über Wasser in 
einigen Stunden zu klarem Gummi wie Dextrin. Sie friert nicht aus 
und giebt bei intensiver Jodfärbung mit Chlorkalium keine Fällung, 
sondern erst bei starkem Jodüberschuß, d. h. auf Zusatz von viel 
Jodjodkaliumlösung oder eines Jodkrystalls, so wie oben beschrieben. 
Sie reduzierte alkalische Kupfersulfatlösung nicht. 
Die von dem Gerbsäureniederschlag abfiltrierte Lösung (1) 
wurde auf dem Wasserbad stark eingeengt und darauf mit viel 
Alkohol gefällt, wieder gelöst und nochmals gefällt. Die erhaltene 
Substanz ist ziemlich bräunlich und in kaltem Wasser leicht löslich. 
Ihre Lösung wird weder von Gerbsäure noch Barytwasser gefällt. 
Die auf dem Uhrglas eingetrocknete Substanz wurde dann mit 
kaltem 50°/o Alkohol ausgezogen, wobei sich fast alles auflöste. 
Der trockene Rückstand dieser alkoholischen Lösung löste sich in 
kaltem Wasser leicht und ergab bei Prüfung mit Jod zuerst ganz 
schwach weinrote, dann rein braune Farbe; bei Zusatz von Chlor- 
kalium oder Schwefelsäure ziemlich reichliche blaue Fällung. Bei 
Frieren der Lösung schied sich nichts aus. — Darauf wurde die mit 
etwa !/s Volumen 50°/o Schwefelsäure versetzte Lösung mit Meyer- 
scher Jodjodkaliumlösung ausgefällt, einige Tage absıtzen gelassen 
und, da der Niederschlag (1?) durch das Papierfilter ging, durch ein 
Thoncylinderchen filtriert. — Das Filtrat (1!) wurde alsdann mit viel 
