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Das Verhalten des Körpers y in feuchter Atmosphäre wies 
darauf hin, daß er möglicherweise ein Gemenge zweier verschiedener 
Substanzen sei. Um dieses etwas weiter zu prüfen, wurde der Körper 
y über Wasser gestellt und der zähe weiße kautschukartige Gummi 
darauf mit 50°/o Alkohol behandelt, wobei sich viel auflöste; doch 
blieb auch eine erhebliche Menge feines Material ungelöst, weshalb 
die Lösung milchig erschien. Das abgesetzte Ungelöste (y') wurde 
mit 50°0o Alkohol gewaschen; mikroskopisch besteht es aus feinem 
globulitisch-sphärischen Gebilden ohne deutlich erkennbare Doppel- 
brechung, was jedoch wahrscheinlich nur Folge ihrer Kleinheit ist. 
In kaltem Wasser ist diese Substanz (y!) wenig löslich, beim Erwärmen 
löst sie sich jedoch leicht und völlig klar. Die Reaktionen der Lösung 
sind im wesentlichen ganz dieselben wie die der Substanz y. Die 
Fällungen mit Gerbsäure und Barytwasser entstehen beide langsam, 
so daß sie erst allmählich beim Stehen auftreten. Die mit Alkohol 
bis zur Trübe versetzte Lösung setzte in 24 Stunden einen Bodensatz 
aus kleinen flüssigen Tröpfchen ab. In feuchter Atmosphäre zerfloß 
die eingetrocknete glasige Substanz nicht, wurde dagegen weiß und trübe. 
Das aus der Substanz y durch kalten 50° Alkohol Gelöste 
(7?) wurde eingetrocknet. Der glasige Rückstand zerftloß in 48 Stunden 
über Wasser zu leichtflüssigem Gummi, der bei Zusatz von kaltem 
Wasser ohne Rückstand in Lösung ging. Die Reaktionen dieser 
Lösung waren genau dieselben wie die von y!, so daß es den Anschein 
hat, als wenn es sich nur um zwei verschiedene Modifikationen der- 
selben Substanz handle. 
e) Beurteilung der Ergebnisse und der Klebreis- 
stärke überhaupt. Die vorstehend mitgeteilten Resultate meiner 
Untersuchungen über die aus der Klebreisstärke auf verschiedenem 
Wege gewonnenen Produkte ergaben folgendes. 
Jedenfalls sind diese Produkte I—VI keine einheitlichen Körper, 
sondern Gemenge. In diesem Gemenge findet sich, wie die Unter- 
suchung (s. p. 462) ergab, einmal etwas Dextrin, jedoch soweit ersicht- 
lich in nur mäßiger Menge. Gleichzeitig wurde bei dieser Unter- 
suchung noch ein Körper (1? p. 462) in geringer Menge angetroffen, der 
durch Gerbsäure nicht fällbar ist und in seinem Verhalten gegen Jod 
sich ähnlich wie Amylodextrin verhält. Es muß jedoch bei dieser 
Gelegenheit daran erinnert werden, daß, wie p. 456 näher dargelegt 
wurde, aus der Klebreisstärke auf direkterem Wege kein Amylo- 
dextrin gewonnen werden konnte. Es ist daher eher wahrscheinlich, 
daß sowohl das Amylodextrin als das Dextrin, die übrigens nur in 
