75] Untersuchungen über Amylose und amyloseartige Körper. 493 
kalium das Amylorubin. Dieser blauviolette Niederschlag der ersten 
Fällung ging leider großenteils verloren; nur ein kleiner Rest wurde 
gerettet und durch Kochen von Jod befreit. Diese Lösung zeigte 
folgende eigentümliche Reaktionen: 
1. Mit Jod zuerst blauviolett, bei weiterem Zusatz blauer und 
schließlich rein und tief blau. Bei Zusatz von etwas Jodkalium sofort 
blauviolette Ausfällung. 
2. Beim Eintrocknen hinterläßt die Lösung einen sphärokrystal- 
linischen Rückstand, der sich in kaltem Wasser nur wenig löst. Bei 
Behandlung dieses Rückstands in Wasser mit Jodkrystall ergiebt sich 
das Eigentümliche, daß die Sphären sich zuerst rein weinrot färben, 
ohne eine Spur von Bläuung oder von blauen Einschlüssen. Je inten- 
siver jedoch die Jodwirkung wird, desto blauer werden die Sphären 
und schließlich tief undurchsichtig berlinerblau. Wird hierauf Meyer’ 
sche Jodlösung zugegeben, so wurde durch diese alles tief berlinerblau, 
und um die blauen Massen trat blaue Lösung auf, so daß also durch 
Jodkalium etwas in Lösung geht. 
Die Jodreaktion der trockenen Substanz stimmt demnach ganz 
überein mit der der Lösung und ist sehr eigentümlich, da sie mit 
allen seitherigen Erfahrungen über die Jodreaktion verwandter Körper 
in Widerspruch steht. Alles aber scheint mir mit Sicherheit darauf 
hinzuweisen, daß hier ein besonderer Körper vorlag; denn die eigen- 
tümliche Jodreaktion läßt sich nicht etwa durch eine Beimischung 
von Amylose zu Amylorubin deuten; vielmehr muß hier, rein oder 
noch etwas verunreinigt, ein Körper vorliegen, der eben die charak- 
teristische Eigentümlichkeit besitzt, sich mit wenig Jod weinrot bis 
blauviolett zu färben und bei intensiver Jodwirkung eine rein blaue 
Farbe anzunehmen. Überraschend kann dies ja eigentlich nicht sein, 
denn auch das Amyloporphyrin, Amylorubin und Amylodextrin geben 
bei sehr intensiver Jodwirkung und bei (Gegenwart sehr geringer 
Wassermengen Blaufärbung. 
Leider konnten die weiteren Reaktionen dieser eigentümlichen 
Substanz nicht studiert werden, da, wie gesagt, das meiste derselben 
durch einen Zufall zu Grunde ging. 
