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ganz konzentrierter Lösung braun. Die Färbung war jetzt entschieden 
intensiver wie die der ursprünglichen Substanz unter gleichen Be- 
dingungen. 
Wird das Ausgefrorene mit Jodkrystall in konzentrierter Chlor- 
kaliumlösung aufgestellt, so färbt es sich zuerst schwach blau, dann 
schön weinrot bis purpur und schließlich tief berlinerblau. In 24 
Stunden war alles tief berlinerblau. Nach dem Ausziehen des Jods 
tritt bei Jodfärbung wieder weinrote bis Purpurfarbe auf. 
Nach diesen Erfahrungen handelt es sich also um einen 
Körper, der der gewöhnlichen Amylose sehr nahe steht, indem er 
ausfriert wie diese, durch Gerbsäure und Barytwasser gefällt wird, 
nicht reduziert, und sich namentlich auch in der Ausfällung der jo- 
dierten Lösung durch Jodkalium an die Amylose anschließt; doch 
wird er blauviolett (atropurpureus) gefällt. Im festen Zustand 
färbt er sich mit Jod weinrot bis purpur und erst bei sehr langer 
Jodwirkung blau, wird aber ferner beim Erhitzen, bei Behandlung 
mit Schwefelsäure oder Chlorkalium und voraussichtlich noch mit vielen 
ähnlich wirkenden Substanzen blau. Ebenso wird er bei Behandluug 
mit konzentrierter Jodjodkaliumlösung allmählich tiefblau. 
Ich halte es für nicht wohl möglich, die Eigenschaften dieses 
Körpers durch ein Gemisch von Amylose mit einem der anderen be- 
schriebenen Körper, von denen aber nur das Amylorubin in Betracht 
käme, denn dieses allein wäre durch seine Ausfällbarkeit mit Jod- 
kalıum dazu geeignet, zu erklären. Denn es ist unzweifelhaft, daß 
der fragliche Körper durch Gerbsäure gefällt wird wie Amylose, die 
ihm aber nur in geringer Menge beigemischt sein kann, während 
das Amylorubin von Gerbsäure nicht gefällt wird. 
9. Weitere Untersuchungen über die zuerst 1896 von mir 
dargestellten sog. künstlichen Stärkekörner. 
Aus der vorstehenden Schilderung dieses vorläufig als Amylosan 
bezeichneten Körpers ergiebt sich, daß er eine gewisse Ähnlichkeit 
mit den von mir zuerst 1896 dargestellten künstlichen Stärkesphären 
besitzt. Ich habe deshalb die Untersuchung dieser Sphären noch 
einmal aufgenommen und will die Ergebnisse hier kurz mitteilen. 
Wie ich 1896 und 1898 (p. 250) genauer darlegte, wurden die Sphären 
dargestellt aus Lösungen von Arrowroot- oder Weizenstärke, die ent- 
weder durch Kochen von 2 g Stärke mit 100 g Wasser oder durch 
