Über die Speicheldrüsen der Vögel. 585 
nur Schleimdrüsen vorhanden, nur selten liefern sie ein Ferment. 
CHOLODKOWSKY (1892, p. 254) schließt nach dem Charakter des 
Secrets, dab sämtliche Speicheldrüsen der Vögel echte Schleimdrüsen 
zu sein scheinen. 
Auf Grund abweichender Färbungen und mehrerer Verdauungs- 
versuche, die das Vorhandensein von Diastase erwiesen, stelle ich 
fest, daß in Speicheldrüsen von Finken seröse Zellen vorkommen. 
Über das unterschiedliche färberische Verhalten von Schleim- und 
serösen Zellen bei Anwendung saurer und basischer Farbstoffe möge 
folgende Tabelle Auskunft geben, die nach Schnitten aus den Speichel- 
drüsen von Passer domesticus, Fringilla coelebs, Serinus canarius, Frin- 
gilla linaria und spinus, Pyrrhula vulgaris aufgestellt worden ist. 
(Die sauren Farbstoffe sind durch Sperrdruck hervorgehoben.) 
Verdauungsversuche mit Speicheldrüsen von erwachsenen 
Sperlingen, Leinfinken, Dompfaffen ließen Diastase erkennen. Bei 
den Versuchen gebrauchte ich bald frische Unterkiefer-, bald Mund- 
winkel-, bald Gaumendrüsen, die in dünner Kleisterlösung von Reis- 
stärke in winzige Stückchen zerzupft und zerdrückt wurden. Dieses 
Gemenge verschloß ich in ein Reagenzglas, das in Zimmertemperatur 
verblieb. Da für die Mundhöhle nur ein diastatisches Ferment in 
Betracht kommen kann, wandte ich die Trommer’sche Probe an. 
(Dem dünnen Reiskleister wird starke Kalilauge zugesetzt; dann 
werden einige Tropfen dünne Kupfersulfatlösung beigegeben. Die 
anfänglich blaue Trübung von Kupferoxydhydrat geht durch Schütteln 
bei Vorhandensein von Zucker in tiefblaue Lösung über. Durch 
Erhitzen bis zum Sieden bildet sich ein braunroter Niederschlag von 
Kupferoxydul oder ein gelbroter von Kupferoxydulhydrat; denn der 
Zucker in heißer alkalischer Lösung reduziert das Kupferoxyd zu 
Kupferoxydul.) Diese Probe mit Speicheldrüsen von einige Tage 
alten Sperlingen gemacht, hatte keinen roten Niederschlag zur Folge, 
eine Parallele zu Merzxer’s Angabe (1910, p. 54), daß die Speichel- 
drüsen eines Säugers vom ersten Anfang bis zum ersten Monat nach 
der Geburt nur Schleim absondern. Da alle Gewebe mehr oder 
weniger nach tagelangem Verweilen in Stärkekleister bei ihrer Zer- 
setzung Zucker bilden, wovon ich mich durch Verdauungsversuche 
z. B. mit Muskelstückchen, ja selbst mit Munddrüsen von Insecten- 
fressern überzeugte, wandte ich die Trommer’sche Probe kurze Zeit 
nach Einwirkung von Speicheldrüsenstückchen von Passer domesticus 
an, wobei ein feiner, jedoch deutlich roter Niederschlag erfolgte. 
War er makroskopisch nicht zu sehen, so konnte ich seine roten 
