Un sac pendu à la ceinture pour y déposer le produit de sa récolte, le 
pêcheur entre à mi-corps dans l’eau, tenant de la main droite sa fichouire en 
forme de couteau. Il s’avance lentement, cherchant avec atten- 
tion au fond de l’eau les points où des anguilles peuvent se 
trouver envasées. Dès qu'il aperçoit un léger nuage vaseux 
montant du fond, nuage produit par les mouvements respira- 
toires du poisson, il enfonce avec précaution le trident, puis, 
d'un coup sec, en perce l'animal. 
Par ce procédé, il se capture uniquement des anguilles, rare- 
ment des poissons plats. 
(8) Fichouire de terre ou en nacelle. — Le harponnage se fait 
indifféremment de terre ou en nacelle. Parmi les meilleurs para- 
ges fréquentés par les pècheurs experts en cette pèche, il 
convient de citer le pont du Midi et le pont de l'Amour dans 
Cette mème. En ces points, se tiennent-en permanence et toute 
l’année deux pècheurs à l'affût des espèces qui, suivant les 
saisons, gagnent l'étang ou la mer. Ils emploient des fichouires FIGURE 7. 
de fer tridentées ou multidentées emmanchant une perche de bois Fichouire oblique. 
longue de 2 m. 50 à 3 mètres. Cette perche est retenue au poignet du pêcheur 
par une corde qui permet de retirer aisément l'engin, après qu'il a été lancé. 
Les fichouires tridentées servent exclusivement à la capture des Cans {Cancer 
pagurus et Eriphia spinifrons).. Ces crustacés habitent les 
trous des quais, principalement les trous creusés aux abords 
du pont du Midi. On les perce du trident quand ils sortent 
de leur retraite pour se mettre à la poursuite d’un poisson. 
Sans être communs il ne sont pourtant pas très rares. 
Certains exemplaires pèsent jusqu'à 750 grammes. 
Pour le harponnage des poissons d’une certaine taille, on 
emploie des fichouires ayant 7, 9, 11 où 13 pointes hérissées 
de dents latérales : Celles à 7 pointes (fig. 8) dites ler claro, 
en usage pour les gros poissons (dorades, loups, muges), 
présentent une pointe médiane plus courte que les autres 
et emmanchant à sa base élargie une longue perche. Les 
autres pointes, disposées symétriquement, ont une hauteur 
FIGURE 8. d'autant plus longue que la pointe est plus éloignée de la 
Fichouire claro pointe centrale; elles traversent, deux à deux, la base de 
à 7 pointes. celle-ci et sont solidement fixées par une pièce de soutien 
en fer. — Celles à 9 ou 11 pointes sont réservées à la prise des poissons de 
