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suivant l'expression locale, les coquillages de toute espèce résistent peu et la 
plupart périssent. La stérilité qui en résulte ne dure guère pourtant plus d’une 
année. 
Il en est autrement des moules qui étaient autrefois bien plus abondantes et qui, 
par l'imprévoyance des pêcheurs, avaient disparu presque complètement. La 
pèche des moules ayant cessé à la suite de leur presque absolu épuisement, 
celles-ci ont reformé leurs bancs et, depuis 1877, une quinzaine de nacelles 
montées par des bouzigaux pratiquent de nouveau cette pêche d’une manière 
à peu près permanente. 
(C) ENGINS ET FILETS TRAINANTS 
1° GAGNE-PAINX. — Sous ce nom on désigne une pèche à pied faite par des 
amateurs, quelquefois par des professionnels. 
Elle exige deux hommes. Tandis que l'un tient un panier pour recevoir le 
poisson au fur et à mesure de la récolte, l’autre promène un salabre dans les 
bas-fonds (crique de l'angle, plage de Loupian, 
étang de Rieu, etc.), de façon à recueillir des 
anguilles. 
Ce salabre (fig. 13) se compose d'une lame en 
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bois rectangulaire, longue de 1°” 20 ; d'une perche 
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longue de 2 mètres, cylindrique ou plate, clouée 
ou vissée à la lame ; et d’un cercle soutenant un 
filet en forme de sac. Ce filet mesure à peine 1 
mètre de long ; ses mailles sont de 12 millimètres 
en carré. 
On ne recherche avec cet engin que des an- 
guilles dans la belle saison. 
2° RATEAU SANS DENT. — Pour prendre des FIGURE ES 
crabes (carcinus mœnas) dans les prairies d'algues SEAT 
et de zostères, on se sert d'une arselière en fer dépourvue de dents et munie 
d'une longue perche. 
C'est en mars, à l'époque de la mue, que l'on recherche surtout les favouilles 
molles qui sont bien plus estimées par le public cettois que quand leur cara- 
pace est dure. Elles se vendent au marché quelquefois o fr. o$ pièce, et ordi- 
nairement à raison de deux pour un sou. 
3” FER. — Le salabre de fond qu'on appelle à Cette le fer, comprend une 
