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mailles coûte 150 francs, à moyennes où grandes mailles, 125 francs. La valeur 
d'une barcade s'élève donc, soit à 600, soit à 500 francs, et le matériel complet 
à 1.600 francs environ. 
Chaque nacelle ou barquet est montée par deux hommes ou, en cas de mau- 
vais temps, par deux matelots et un patron. 
Ce sont les Bouzigaux qui jettent principalement le sardinal dans l'étang. 
Sans compter quelques pêcheurs du port de Cette qui opèrent plus spéciale- 
ment dans l'étang des Eaux-Blanches, il y a 3$ patrons employant 45 matelots. 
La récolte, rangée dans des banastes en saule ou en osier, de forme ovalaire 
et légèrement relevées sur les bords, est ordinairement transportée à Cette, dès 
le matin, par les femmes des patrons bouzigaux qui, à force de rames, condui- 
sent elles-mêmes leurs nacelles. 
A la sardine qui forme, presque à elle seule, la récolte, s'ajoutent assez sou- 
vent le saouclet {Afherina hepselus), la melette | Meletla phalerica) dont la 
fréquence est sujette à bien des variations, et quelquefois l'Anchois, toujours 
peu commun. 
La récolte annuelle de la sardine est environ de 100.000 kilogrammes. La 
taille est en général, peu élevée ; car, le plus souvent, on compte de 45 à 
60 sardines à la livre. Parmi les années exceptionnellement bonnes, il convient 
de citer 1891 et 1893, pendant lesquelles janvier et décembre ont été rigou- 
reux, tandis que les autres mois ont été particulièrement calmes. Aussi, la 
montée des alevins s'est-elle effectuée plus tôt que de coutume, et ces jeunes 
ont atteint également plus vite une taille suffisante pour se prendre aux sardi- 
naux. Vers la fin de la campagne, en septembre, la taille était telle que les 
pècheurs furent contraints d'acheter des filets à mailles plus grandes et sembla- 
bles à ceux usités en mer. A ce moment, la sardine était de 36 au plus au kilo- 
gramme. En somme, la durée de la campagne et la grosseur des sujets ont 
permis, en 1691 et en 1893, aux 40 sardinaïré de l'étang de réaliser chaque 
fois une récolte exceptionnelle d'environ 200.000 kilogrammes. Pareil fait ne 
s'était pas renouvelé, au dire des pècheurs, depuis 25 ans. 
2° VEIRADIÈRE. — Le verrat ou beïdat des Cettois {Scomber scomber) abonde 
chaque année sur les côtes du Languedoc, ordinairement à partir de la fin 
février ou du commencement de mars. C’est à ce moment et jusqu'à la fin mai 
que quelques individus de cette espèce s'engagent dans les canaux de Cette et 
pénètrent dans l'étang de Thau. Cette montée n'est pourtant pas bien impor- 
tante, puisque la récolte des maquereaux eflectuée dans l'étang depuis mars, 
époque de la montée, jusqu'à septembre-décembre, époque de la descente, 
n'est pas supérieure à 250 kilogrammes, au moyen de lignes et de trémaux. 
