En général, on cale 10, 15 et même 20 ganguis les uns derrière les autres. 
Cette file de ganguis est dite une andana. 
Cette pèche dure à partir du mois d'août jusqu'en plein hiver. En 1894-1895, 
elle a pris fin en janvier. 
On cale partout dans l'étang et par n'importe quel fond, pourvu que le plomb 
puisse toucher et que les nacelles et tartanes ou autres embarcations puissent 
circuler librement par dessus la ralingue supérieure. 
130 pècheurs environ se livrent à cette pèche. La plupart appartiennent au 
port de Cette, une trentaine aux ports de Mèze et de Marseillan, deux seulement 
à Bouzigues. Chaque nacelle est montée par deux hommes ; mais un seul suffit 
à la rigueur. 
Le prix d'un gangui néga est de 150 francs. 
Les espèces le plus souvent ramenées sont la dorade, la lesse {mugil chelo), 
le yol négré {mugil capilo), la calaga (mugil auralus), le loup, la palaiga (Solea 
vulgaris), le rouget {mullus surmulelus), sans compter les gobies, la clabierre 
(crenilabrus massa), la cabote ‘trigla corax ; environ de $ à 8 quintaux par an) et 
les crabes. On prend aussi des sardines, mais seulement après un gros coup de 
mer. Enfin, les ganguis néga calés dans les Eaux blanches rapportent chaque 
année quelques rascasses fscorbæna porcus) ; il y en a pesant une livre. 
2° GANGUI FIXE DES CANAUX, GANJOU DE CANAOU. — Ce gangui, usité 
exclusivement dans les canaux de Cette, ne diffère du gangui 
néga de l'étang que parce qu'il est plus chargé de flottes et de 
lest, à cause des courants qui sillonnent ces canaux. 
Les bras mesurent 15"7$ de long que l'on réduit à 8"7s et 
même à 7 mètres si l'on cale le gangui sous les ponts. Il 
portent 50 flottes de liège et un lest pesant environ 50 kilo- 
grammes. Les mailles du verveux ont 30 millimètres en carré 
si l'on se propose de recueillir des poissons divers et 15 milli- 
mètres seulement pour la capture des anguilles. Cependant, 
à l'extrémité du sac, les mailles, bien plus petites, mesurent 
à peine 6 millimètres. 
Pour le calage il y a deux cas à considérer : 
Lorsque le courant va de l'étang à la mer (fig. 20), on amarre 
les clavas à une chaîne immergée et tendue d’un bord à l’autre 
Cave du canal, mais de manière qu'il y ait entre les ailes et les 
des Canaux. quais un passage libre. Le sac va à la dérive. Les poissons, 
CGourant de destente). quittant l'étang pour gagner la mer, peuvent effectuer leur des- 
FIGURE 20 
cente sans encombre, s'ils côtoient les quais, c'est-à-dire s'ils franchissent les 
