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mais ils sont dirigés en sens inverse de celle-ci et de façon que le trou des 
cougues regarde la terre, 
Trois patrons calent des esturiés dans Garrigou et Ingril. Bien que cette 
pêche se pratique toute l'année, 
on peut dire que la meilleure 
époque correspond aux mois de 
septembre, d'octobre et de no- 
vembre, c'est-à-dire au moment 
où se prennent les anguilles 
fines. 
FIGURE 42. Dans la belle saison, on se 
Gromion et sac FOTp TES de trois POTITES sert peu des esturiés, non pas 
CEE UES que la pèche serait improduc- 
tive, car on recueillerait alors beaucoup d'anguilles vertes, mais parce que la 
vente ne serait pas suffisamment rémunératrice. 
Les claies ou rouleaux qui forment la paradière, la vengudo, la tête et les 
reculs, sont achetés à Saint-Gilles (Gard) au prix de deux francs pièce et il y en 
a 19 dans une esturié. Si l’on ajoute la valeur des cougues annexées à la ven- 
gudo et aux reculs, on voit que le filet complet coûte environ $0 francs. I] faut 
noter que les rouleaux ont une durée maximum de trois ans. 
La récolte consiste principalement en anguilles fines recueillies en septembre- 
novembre, en anguilles vertes (été), en muges (hiver), en jols (toute l'année), en 
dorades (printemps et été) et en crabes (toute l’année). 
La quantité approximative de ces espèces est la suivante : 
QUINTAUX 
ANSUNESNINES Aer Eee Te 200 à 250 
ANUS ee enr CPR ER 150 à 180 
Moses Pet Re CRT CR RER SONaIL7o 
JOÏSS CNE EE PET LS RE TOC RE 860 à 100 
Dofades, gran 40e re ARE 1040-12 
Cr bÉS Mere PET CR TE 100 à 150 
I y a, de plus, quelques loups (hiver), de rares cabotes, sarguets, pataclets, 
saouclets, maquereaux et aguïa, avec des mougnes et une moins grande quantité 
de crevettes que dans le ganguifixe. 
10° TRIANGLE. — On emploie dans les étangs de Frontignan deux sortes de 
triangle : Le triangle simple en filet, identique à celui usité à Thau, et le triangle 
