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Le Grec était, vers 1825, en communication directe avec la mer par le grau 
de Palavas ou de Balestras qui occupait l'emplacement du cimetière actuel. 
Mais ce grau qui n'était autre chose que l'embouchure naturelle du Lez, a 
été dévié un peu à l’ouest, là où il se trouve aujourd'hui. 
Le canal des étangs y déverse de l'eau saumâtre par le grand trou(1). En 
outre, le canalet du Grec qui est la continuation orientale du canalet du Prévost 
le réunit au Lez canalisé et y amène par conséquent de l'eau également saumâtre. 
La salure ne dépasse pas dans les années sèches, en été et avec le vent d'est, 
AB: 
Lorsque les eaux sont très hautes, la sonde accuse en face du grand trou 
un mètre au maximum, profondeur qui se réduit, en temps ordinaire, à 0" 70. 
Partout ailleurs, la profondeur est très faible, de sorte qu'en été la DEIREN 
méridionale et le cul de Catin dessèchent. Une autre conséquence, c’est qu’au 
moindre froid ou chaud, les poissons émigrent et se réfugient soit dans les étangs 
voisins de la Falaque ou de Méjean, soit à la mer. 
Les fonds sont aux trois quarts pourris. Ils montrent une vase noirâtre, gluante, 
putride, sur laquelle les algues ne poussent guère, à l'exception des ulves qui 
forment un vaste revètement. Un pareil milieu ne semble convenir qu'aux era- 
bes et aux crevettes. Les poissons, y trouvant peu de nourriture, exposés d’ail- 
leurs à subir à cause du peu de profondeur les atteintes de la chaleur ou du 
froid, n'y demeurent guère, hormis cependant les anguilles dont on recueille 
annuellement $o quintaux de fines et 150 quintaux de communes. 
La location de cet étang, en y comprenant celui de la Porquière, est faite au 
même fermier à condition qu'il cale chaque année à ses frais la bordigue du 
canalet du Grec. Cette obligation de planter une bordigue dont l'établissement 
nécessite une dépense d'environ 500 francs et dont le produit revient au fermier, 
n'est exigée qu'en vue de sauvegarder les droits du propriétaire sur l'étendue 
de ces étangs qu'il a l'intention d’assécher. Anciennement, la redevance de ces 
deux étangs était de 2000 francs. 
Tout pècheur a le droit de se livrer à son industrie dans le Grec, en aban- 
donnant au fermier le 1/4 de sa récolte. 
Les filets généralement employés sont les esturiés pour la prise des crabes, 
des crevettes et des anguilles, les triangles, etc. 
ÉTANG DE LA PORQUIÈRE, Pourquière ou Fourquière. — Cet étang privé, 
long de 1.400 mètres sur $oo mètres de largeur, continue le Grec à l'Ouest. Le 
(1) Le petit trou qui faisait anciennement communiquer le Grec avec le canal des étangs est 
actuellement fermé. 
