de sortie, les eaux de surface sont douces ; celles du fond atteignent à l’aéro- 
mètre Baumé 1° aux premières cabanes, de 1° à 2° aux quatre canaux et de 
2°5 à 3°2 à Palavas. 
Parmi les invertébrés comestibles qui peuplent le Lez canalisé, je citerai les 
Mytilus galloprovincialis, Cardium edule, Tapes decussatus, Tapes petalinus, Car- 
cinus mœnas, Palæmon rcclirostris, ete., qui donnent lieu à une petite pèche. 
Quant aux poissons, la plupart empruntent le Lez pour se répandre ensuite dans 
les divers étangs du quartier. 
Les filets en usage sont le gangui fixe pour la capture des crevettes blanches 
(Palæmon), le grand gangui fixe du canal, le tombe-lève, l’arselière, la pèche à 
la canne et la pèche à la plume. 
LFILETS.ET. ENGINS 
1° CanxE. — Les appâts usités consistent durant l'hiver en crevettes et en 
crabes mous (venant de muer); en été (d'avril à fin septembre), les amorces 
sont des Escavènes qui abondent dans la vase des canaux et canalets voisins de 
Palavas. 
De nombreux amateurs venus de Montpellier ou passant la saison d'été à 
Palavas, se livrent à ce passe-temps le long du Lez canalisé soit à pied, soit 
sur des barques ancrées, ou encore de chaque côté des canalets du Grec et du 
Prévost. Il y a aussi quelques vieux pècheurs de profession qui, la canne à la 
main, se cantonnent en hiver sur les bords du Lez. 
Les espèces prises le plus souvent sont les plana, les loups, les muges, les 
saoupa, etc. 
2° PÊCHE À LA PLUME OÙ A LA LANCE. — Cette pèche constitue une spé- 
cialité palavasienne, bien qu'elle se pratique également dans l'étang de Thau et 
au Grau du Roi. C'est, en effet, principalement à l'embouchure du Lez, soit 
dans cette rivière canalisée mème, soit en mer par quelques mètres de profon- 
deur, qu'elle est exercée par un grand nombre de pècheurs et d'amateurs. 
L'engin habituel consiste tantôt en une canne promenée du rivage, tantôt en 
deux lignes remorquées par une nacelle. 
La canne mesure 6 mètres de long et supporte un fil de laiton de semblable 
longueur. Au bout de ce dernier, un poil de Messine de 20 à 30 centimètres et 
un hameçon blanc étamé du n° 2. Enfin, sur le poil de Messine court, au moyen 
d'un nœud plat lâche, une plume blanche (duvet) de canard, de manière qu’elle 
dissimule entièrement l'hameçon. On emploie quelquefois aussi un morceau de 
13-1 
