guère atteint que 12 quintaux, soit 600 kilogrammes. Il est à remarquer que la 
durée de cette petite pèche est seulement d'un mois (mars) et, d'autre part, que 
les bèdes acquièrent une belle taille et se vendent un franc le kilogramme. 
10° PÈCHE AU PLONGEON. — La moule se prend en été au plongeon par des 
couche-vêtus dans le canal du Lez. C'est aux quatre canaux où cette petite 
pèche est la plus productive. 
11° GAGNE-PAIN. — Le gagne-pain ou salabre ramasse presque uniquement 
des crevettes blanches {Palæmon rectirostris) dans les divers étangs du quartier, 
depuis mars jusqu'à la fin septembre. 
12° RATEAU SANS DENT. — [Il comprend un demi cercle réuni à une traverse 
horizontale par ses extrémités et au milieu à une perche. Ces diverses parties 
sont en bois ; on y adapte un filet récolteur conique. 
C'est en avril-juin que l'on traîne cet engin dans les étangs de Palavas pour 
se procurer des petites anguilles qui sont destinées à appâter les crocs. 
13° SALABRE DE FOND OÙ DRAGUE. — Avec cet art traînant on se livre en 
octobre et en novembre, dans les canaux et étangs, à la prise des crevettes noires 
(Crangon vulgaris var. maculosus) dont les palangriers amorcent leurs lignes. 
14° ARSELIÈRE A CREVETTES. — Les palavaisiens désignent sous ce nom ou 
simplement sous celui d’arselière une drague en fer munie d’un filet récolteur et 
remorquée à l'aide d'une corde qui s'attache dans un anneau en fer. 
15° MouLiNET OÙ FOURCADE. — On traîne clandestinement la nuit, dans le 
canal des étangs, ce gangui dont l'emploi est formellement interdit. 
16° GRAND BouLiecH. — Ce filet dragueur a la même forme et la mème com- 
position que celles du grand bouliech de Thau. Les dimensions des ailes sont 
moindres, puisque la longueur mesure 80 mètres et la largeur 3 mètres, tandis 
que la poche a de 12 à 15 mètres. 
La manœuvre est également différente. Après avoir fixé l'extrémité de la 
première aile à un piquet que l'on plante en un point quelconque de l'étang, on 
s'éloigne en larguant successivement cette aile, la poche et la seconde aile, de 
manière que le tout décrive un cercle. Quand la barque accoste le piquet placé 
au point de départ, on enlève ce piquet et on le remplace par une forte barre, 
dite souffert, que l'on plante le plus profondément possible et qui maintient la 
barque immobile. On fait alors baou à barri. Bien que ce procédé de halage 
