MOULE 
Lorsque la vente n'est pas rénumératrice ou que la pèche est trop abondante 
pour être toute écoulée dans de bonnes conditions, les pècheurs mettent dans 
des serves les anguilles et dans des cougues dépourvues de goulet les muges, 
les dorades et les plies. 
IV. — LISTE DES POISSONS ET INVERTÉBRÉS COMESTIBLES 
I. — POISSONS. 
1. ÂHippocampus gultulatus, Cuv. — 
Hippocampe moucheté. — Tchival de 
mar. 
Hab. Vic, Aïdole. Prévost, Méjean, Grec 
et Mauguio. 
Espèce sédentaire, peu commune. 
2. Syngnathus bucculentus Rathke. 
Hab. Vic, Prévost et Mauguio. 
Espèce sédentaire, commune au milieu 
des herbes. 
3. Siphonostoma argentatum, Kaup. — 
Siphonostome argenté. 
Hab. Vic et Mauguio. 
Assez commun dans les algues. 
4. Trachinus draco, Lin. — Vive com- 
mune. Iragna. 
C’est de tous les poissons qui pénètrent 
dans les étangs de Palavas celui qui 
arrive le premier. Il fait son apparition 
en février, circule dansles divers étangs 
et en sort dès le mois de juin; en juillet 
il n’y en a plus. Lesindividus mesurent 
de 10 à 15 centimètres. 
Récolte annuelle moyenne d’un quintal. 
5. Blennius ocellaris Lin. — Blennie 
papillon. Bigoula, Tarasco. 
Assez cominun, mais ne donne lieu à 
aucune pêche. 
6. Gobiusj0zo, Lin. — Gobie jozo. Gobi 
négré. 
Hab. Vic et Mauguio, c ; Arnel, Prévost, 
Lez, etc. 
Capt. Bertoulet, grand gangui fixe. 
7. Gobius minutus, Cuv. et Val. — Gobie 
buhotte. Gobi blanc, Mougno. 
Entrée : mars et avril; sortie, décembre 
et janvier. 
Hab. Vic et Maugio, t.c.; Arnel, Méjean, 
Prévost, etc. 
Cap. Bertoulet, grand gangui fixe, esturiés. 
8. Gobrus paganellus, Lin. — Gobie pa- 
ganel. Gobi gris. 
Hab. Arnel et Prévost, a. c. dans les 
algues. 
Capt. Esturiés. 
9. Mullus surmuletus, Lin. — Surmulet. 
Routjet. 
Entrée : de mai à juillet; sortie, octobre. 
Hab. Prévost et Méjean, p. c.; Grec, r.; 
etc. 
Capt. Globe, trémail, grand gangui fixe, 
triangle. 
10. Trigla corax, Cbp. — Trigle corbeau 
ou perlon. Cabote. 
Entrée: mai et juin; sortie : septembre et 
octobre. À la fin de ce dernier mois, 
1l ne demeure aucun individu dans les 
étangs. Du reste, ce trigle est assez rare 
et ne peut alimenter aucune pêche. 
Exceptionnellement on en prend qui 
pèsent une livre. 
11. Scorpœna porcus, Lin. — Rascasse. 
Rares individus dansle Grec et le Prévost. 
12. Labrax lupus, Cuv. — Bar commun. 
Loup. 
Entre principalement en avril, mai et juin. 
Se trouve pourtant toute l'année et un 
peu partout dans les étangs. Commun 
avec les froids rigoureux dans Vic et 
Mauguio. 
Cap. Canne, plume, ligne flottante, croc, 
grand bouliech, grand gangui fixe, tré- 
mail, globe, bordigue. 
