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Comme cet étang reçoit deux sources d’un débit insignifiant et qui tarissent 
en été, l’une au Bastidon ou mas Gautier, et l’autre à Valin ou aux Saouzé, les 
eaux sont salées et marquent en moyenne 3° 8. en hiver et dans les années plu- 
viales, s” 8. en été. Cependant, dans les années très sèches comme l’année 1896, 
la salure peut s'élever en mai à 6° 8. et en juillet-août, à 7°. 
A l'exception du golfe d'Entessane et des environs de la jetée qui s'abaissent 
en pente douce, la sonde accuse un fond peu uniforme. D'après les côtes indi- 
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FIGURE 72. 
Carte des étangs de l’Estomac, d’Engrenier et du Pourra. 
quées sur la figure 72, on voit aussi que les profondeurs (1) maxima qui attei- 
gnent 2"70 et 2"50 avec les basses eaux, 3"10 et 3"90 avec les eaux pleines, se 
constatent entre la pointe de Mouré poussieu et le village de Fos d'une part, la 
route de Maigle et la côte orientale d'autre part. 
Le plafond de l'étang est occupé par une argile vaseuse, collante, sur laquelle 
sont épars Çà et là des cailloux tombés du rivage, tapissés d'algues et formant 
une zone large à peine de 200 mètres, notamment le long de la côte occidentale 
(1) Le niveau est sensiblement égal à celui de la mer. 
