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Syngnathus bucculentus, Rathke (aguio fero), descendant à la mer quand les 
eaux sont trop salées. 
Blennius pavo (biboué) assez peu commune. 
Gobius minulus (mougne blanc), très commun. 
Gobius Jo70 (moulet), commun. 
Gobius paganellus (moulet), commun. 
Trigla corax (cabote). On en pêche ; ou 6 sujets par an, les plus gros pesant 
250 grammes au plus. 
Labrax lupus (loup), en très petit nombre. 
Sargus Rondeleli (sargué), assez rare. 
Chrysophrys auralx (aouradello\, individus jeunes; la récolte annuelle atteint 
au plus 2a kilogrammes. 
Crenilabrus massa var. (canadelle) rare. 
Crenilabrus medilerraneus (roucau) rare. 
Mugil. Par ordre numérique, il y a la pounchudo (M. capilo), le testu (M. 
cephalus), tous deux communs, puis la gaouto-rousso /M. auratus) et enfin l’uei 
négré (M. chelo), ce dernier assez rare. 
Atherina mochon (cabasson), donnant lieu à une importante récolte. 
Flessus passer (larbe), moins commun que la sole. 
Solea vulgaris (sole) assez fréquente. 
Rhombus maximus (roun clavela) dont on prend de loin en loin un individu de 
belle taille. 
Alosa sardina (sardine), maximum de 100 kilog. dans les bonnes années. 
Engraulis encrasicholus (anchoio) une dizaine d'adultes qui sont des sujets égarés. 
Belone acus {aguïo), dont la pèche annuelle s'élève à 2 quintaux environ. 
Anguilla vulgaris. Les pècheurs distinguent, comme ceux du Gloria, cinq varié- 
tés : la fine ou petite fine, la baoumarenque ou pougaou, la pensoto, lou machaïré 
et lou camus. 
La montée s'opère généralement en juillet. Ce n'est qu'en automne, quand 
les jeunes ont acquis un développement suffisant, qu’on les pêche. Du reste, la 
pèche ne s'exerce que pendant 4 mois, du commencement septembre à la fin 
décembre. Durant l'hiver et le printemps (de janvier à fin juin), les poissons 
désertent l'étang et gagnent le golfe de Fos; peu (quelques anguilles, moulets 
et cabassons) persistent. 
On compte à peine six pècheurs professionnels qui pratiquent presque exclu- 
sivement les trabaques, les pièces et les esplens. Il y a, en outre, de 15 à 20 
amateurs ayant un rôle de plaisance. 
Les eaux de l'Estomac appartiennent à la commune de Fos (fig. 73) et, par 
suite, aux pècheurs de cette localité, tandis que le fond est la propriété de la 
