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Les poissons se rapportent aux espèces suivantes : 
Mugil cephalus, Atherina mochon, t. c., 
M. auratus, Labrax lupus, p. c., 
M. capito, Anguilla vulgaris, 
Chrysophrys aurata, a. r., Mullus surmuletus, exceptionnel, 
Solea vulgaris, Gobius minutus, 
Flesus passer, p. c., Gobius lota. 
La plupart ne tardent pas à périr, dès que les eaux atteignent 5° 8. Mais il est 
intéressant de constater que les anguilles, les cabassons et les muges résistent 
davantage et vivent encore à 6”. Alors que les anguilles d'abord, les cabassons 
ensuite succombent, les muges, quoique malades et les yeux rouges, se consta- 
tent dans les eaux atteignant plus de 10 degrés. 
La salure paraît avoir une influence curieuse sur l'engraissement des poissons. 
Au bout de quelques mois de séjour dans Engrenier, les anguilles deviennent 
excessivement grasses. Il en est de même pour les muges et également pour les 
moules comestibles. 
La pèche est interdite par les hoirs de Gallifet, propriétaires de cet étang. 
Elle ne s'y pratique que de contrebande. 
ÉravG pe LavaLpuc. — Il a une superficie de 380 hectares, les salins 
compris. 
La profondeur maxima accuse 3" 03, le 1° avril 1896. Ce jour là, en effet, 
cet étang était à la côte de — 11" 92 et sa plus grande profondeur était de — 
149$. 
Comme la salure moyenne est de 6° 8., les cabassons / Afherina mochon) et 
les muges venus par la martelière d'Engrenier, peuvent vivre dans Lavalduc. 
Pendant l'hiver de 1896, un pêcheur a retiré dans un coup de gangui trainant 
300 kilog. de cabassons qui étaient rassemblés par le froid en un seul point. 
Ce n'est pas là un fait exceptionnel et de temps à autre on prend des cabassons 
et des muges en nombre plus ou moins grand. 
Il faut rappeler d'autre part que Lavalduc abrite un joli petit crustacé dont la 
femelle porte un sac génital coloré en rouge Artemia) et qui est remarquable 
parce qu'il s'accommode de densités très différentes en se transformant, suivant 
le degré de salure, en Arlemia Mulhausenit ou en Arlemia salina, ainsi que 
Schmankiewitch l’a le premier constaté {Zeilschr. f. wiss. zool. supl., tom. xxv, 
1875). Ces transformations sont visibles sur les sujets de Lavalduc qui se rap- 
portent déjà à A. Mulhausenit (lobes caudaux dépourvus de poils) dans les eaux 
