Les espèces recueillies sont surtout les muges, les loups et les dorades mar- 
chant en compagnies compactes. 
7° SauTADE. — La sautade ou seinche de Martigues rappelle la sautade 
ou les cannats de Thau et des étangs de Palavas; mais le filet employé et la 
manœuvre sont quelque peu particuliers. 
Deux et parfois quatre barquets pèchent de concert. Le plus rapidement 
possible on cerne une troupe de muges à l'aide d'un ton; dans ce but, les 
deux embarcations, après avoir réuni par une extrémité leurs pièces respectives, 
s'éloignent pour former le cercle. Au point de rencontre, chaque bateau fait 
décrire à l'extrémité qu'il porte un caragaou. On place ensuite dans le sens 
horizontal des sautades, c'est-à-dire des trémaux pourvus de roseaux, non pas 
tout autour de la seinche ou du ton, mais seulement aux points où les muges 
sautent en abondance. 
Ce procédé est loin de valoir celui des autres étangs. La manœuvre est plus 
longue et la récolte moins certaine et moins fructueuse, une assez grande quan- 
tité de muges réussissant à s'échapper là où le thys trémaillé n'est pas tendu. 
Tous les patrons qui possèdent des tons, ont des sautades dont il ne se ser- 
vent que lorsque les muges sautent par dessus les filets verticaux. 
Les barquets portent chacun deux pièces de sautade. 
Une pièce de sautade mesurant une longueur de 25 à 30 brasses sur une 
largeur de 6 pans, vaut 20 francs. 
8° PaiLLoLe. — La paillole est un thys ou entremail propre à la capture des 
rougets et des pala ou soles. 
Elle mesure une longueur de 110 mètres avant le montage, de 75 mètres 
après ; la tombée est à peine de 80 cent. La felle ou nappe du milieu a dans sa 
hauteur $o mailles de 12 au pan, soit de 8 cent. au carré; elle est en coton 
teint. Les ralingues ou garniments sont du chanvre en trois bouts : La supérieure 
porte une natte par 3 mailles (ou pinpignon) de l'entremail ; l'inférieure est lestée 
d'une bague de plomb à chaque compas. Enfin les mailles de l'entremail ont 
56 cent. au carré. 
Le prix d’une paillole entièrement montée est de 50 francs. 
Ce filet qui est souvent employé dans le golfe de Fos pour la capture des 
poissons de roche (rascasses, roucaou, etc), sert dans l'étang de Berre depuis 
avril-mai jusqu'à la fin octobre et est calé principalement le long de la Roque et 
du Jaï jusqu'à Vaine. Plus au nord, vers Saint-Chamas, on ne l'emploie pas; 
car, les rougets ne fréquentent ces parages qu'en trop petit nombre, à cause de 
la faible salure des eaux. 
