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La moule de Provence (Myllus gallopronincialis) acquiert dans l'étang de 
Berre et eaux similaires un volume triple et même quadruple de celui des plus 
belles Mytilus edulis de l'Océan. En effet, le naissain atteint les grosseurs sui- 
vantes, d’après les expériences faites par Lamiral (1) : 
Longueur de 0" o13 au bout de 2 mois 
» 0" O21 » PA) 
») Où 032 » 6 » 
Longueur de 0” 06 à 0" 07 » II OU 12 MOIS. 
Et il n'est pas rare de ramasser, après plusieurs années, des sujets atteignant 
o" 12 et même 0" 15 de longueur. 
On voit quelle ressource se perd chaque année par l'imprévoyance des 
pècheurs ou mytiliculteurs qui ne veulent pas installer à la surface soit des bou- 
chots mobiles, soit des fascines ou des cordes en fibres de coco. La rusticité de 
la moule qui s'accommode des changements brusques de milieu et de climat et 
résiste aussi bien aux variations de salure des eaux et aux températures extrè- 
mes qu'aux longs transports et à une manipulation de longue durée, est pourtant 
un sûr garant du succès de la mytiliculture dans les eaux de Berre. 
2° OSTRÉICULTURE.— Le creusement du Canal maritime a démontré dans les 
vases qui ont servi à en former les berges, la présence d'innombrables écailles 
d’huiîtres à l'état sub-fossile. On sait, d'autre part, que, jadis, l'étang de Berre 
fournissait des huîtres à la table des proconsuls romains. Mais les bancs natu- 
rels ont été détruits depuis longtemps déjà par une récolte abusive et c’est à 
peine si, à présent, on trouve quelques exemplaires vivants dans Caronte et 
près de Martigues. En considérant les conditions spéciales qui régissent Caronte 
et Berre, l'on voit que la reproduction des huîtres dans leurs eaux saumâtres est 
un fait possible et on peut croire que les essais tentés en 1864 dans Port-de- 
Bouc avec des huîtres adultes provenant des étangs de la Corse et avec des 
naissains de Bretagne enfermés dans des caisses et soumis à l'élevage, n’ont pas 
été faits avec tout le soin désirable. La mortalité fut complète et, devant cet 
insuccès, l’on est allé jusqu'à affirmer l'impossibilité d'obtenir la multiplication 
d'Ostrea edulis, alors que cette multiplication a lieu encore de nos jours naturel- 
lement dans Berre. 
Il serait à désirer que de nouvelles expériences confiées soit à un technicien, 
soit à une commission compétente, eussent lieu dans Port-de-Bouc et Caronte, 
et même le long de la Roque sur l'étang de Berre. Les exemplaires à surveiller 
(1) Culture et pèche des huîtres et des moules, par Lamiral, imp. Samat. Marseille, 1873. 
