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Elle est enfin dépourvue de plombs, tandis que la tète porte par 3 compas un 
liège. L'ensemble des flottes suffit pour maintenir les bandes dans le sens vertical. 
Le corps du gangui comprend trois parties qui sont d'avant en arrière : le carre 
ou cape, le mija et le siet ou queue, dont les mailles, toutes semblables, mesurent 
un centimètre de côté. Le carre, long de 7 mètres, continue les bandes en 
arrière et aboutit à un cercle ayant 76 cent. de diamètre. Sur ce cercle qui est 
pourvu d'un goulet tenu assez largement ouvert par 8 cordelettes, s'insère le 
mija long de 1"20 et qui se termine à un second cercle. Enfin lesiet a 4 mètres 
de longueur ; afin de le garantir pendant la traine, on l'enveloppe par dessous 
d'un flassadou, c'est-à-dire d’un filet en chanvre épais et dont les mailles ont 
20 centimètres au carré (fig. 150). 
Comme pendant la remorque siet, mija et carre peuvent se remplir complète- 
ment d'algues et qu'il serait imprudent de tirer sur les bandes pour les haler à bord 
(on pourrait les déchirer,, on a le soin d’amarrer 
au premier cercle une corde qui facilite la mon- 
tée du carre ; une seconde corde nouée au bout 
du siet permet d'émerger ce dernier. 
La valeur de ce gangui est de 300 francs. 
Variable suivant les saisons, la récolte est 
plus grande la nuit que le jour. L'espèce qui se 
prend le plus souvent et qui forme la moitié de 
FIGURE ISO: 
Flassadou du siet de gangui 
à anguilles. i < 
la pèche totale est assurément l’anguille régulière. 
Ou appelle ainsi les jeunes Anguilla latirostris d’une couleur verte uniforme et 
d'une longueur de 8 centimètres environ. Elles se rencontrent toute l’année dans 
l'étang où elles abondent principalement au printemps. 
En second lieu viennent les carrosès ou les grosses (Anguilla lakirostris) dont 
le poids moyen est de 3 à 4 livres ; il y en a qui pèsent $ et 6 kilogrammes. C’est 
en novembre et décembre qu'on en capture le plus, bien qu'il s'en prenne toute 
l'année. 
A leur tour, les anguilles fines (A. acutiroslris) contribuent à la récolte qui a 
lieu de la mi-octobre au 1$ novembre. 
Enfin le produit de la pèche s'augmente de tous les poissons qui fréquentent 
les algues et les prairies de zostères. Les individus sont de toute taille. Parmi 
eux il faut citer : 
Les Tjols {Atherina mochon). Plus il fait froid, plus il s'en pèche. Les pècheurs 
les nomment pour cette raison les poissons du verglas. Toutefois leur abondance 
est toujours très grande. 
Les planas (Flesus passer). Les ganguis ramènent toute l'année de nombreux 
