ou sur le fond de la nacelle avec le pied pour épouvanter le poisson qui, dans 
sa fuite, s'emmaille dans le trémail. Cette manœuvre n’est pratiquée qu'en mai, 
juin et juillet, seulement la nuit, par les pècheurs du barcarès de Leucate. 
14° Bœur. — Sous ce nom on désigne une sorte de gangui fixe qui n’a 
aucun rapport avec le bœuf traîné en mer par les tartanes. 
Il comprend deux bandes, un coïl (carre ou cape), un mija et une couletta 
ou queue. 
Les bandes mesurent 3 brasses de long sur une brasse et demie de hauteur. 
Elles se continuent avec le coïl, long tantôt de 4, tantôt de 5 mètres. Les 
mailles ont 3 cent. de côté. Le mija soutenu par deux cercles rapprochés, a une 
longueur de 0" 50 à peine. Enfin la couletta, longue de 3; mètres, est montée 
sur $ cercles. Les mailles de ces deux dernières parties mesurent 4 cent. au 
carré. 
Cet engin se cale au moyen de trois pieux dont on immobilise le bout de la 
queue, tandis que les deux autres retiennent l'extrémité antérieure des bandes. 
C'est avec de vieux filets, notamment avec des ganguis traînants hors d'usage, 
que l'on confectionne les bœufs. On les cale d'habitude le long de la rive 
orientale de l'étang, aux environs de Dindilles, tout près du rivage. On les 
laisse depuis octobre jusqu’à l'apparition des gros poids (15 décembre). 
Les Ilobarrou {labrax lupus, composent la récolte presque exclusive de ce 
filet qui pèche, en outre, toutes sortes de poissons : boutaillès ou gobies, 
anchois, sardes ou sardines, maletta, peïs de roc /Crenlabrus massa , agouïos 
(Belone acus), etc. 
15° BATTUDE DE FOND. — Elle ne diffère de la battude flottante que par le 
lest qui charge le pied suffisamment pour qu'il touche le fond. 
Elle se place principalement devant les fontaines poissonneuses afin d’arrèter 
les poissons dans leur migration hivernale vers ces sources. 
16° SALTADE. — La saltade (sautade) est en usage dans l'étang de Salses ou 
de Leucate pour la pèche des muges blancs (M. saliens), gaouta roussa (M. 
auralus), cabots (M. cephalus), lissa et bâtardes (M. chelo). 
17° GLOBE. — Il n'existe qu'un seul globe, celui qui est établi au point 
d'émergence de la source dite Font estramer. 
18° PANTANNE. — La paradière (fig. 152), en chanvre, longue de 10 brasses, 
haute de 1" 50 quand elle est montée, a des ralingues en sparterie dépourvues 
de flottes et de plombs. Chaque compas enfile deux mailles ; celles-ci mesurent 
20 centimètres au carré. Neuf pieux assujettissent la paradière. 
