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intact dans l'eau acidulée, de manière que toute pertur- 

 bation organique doive être exclusivement attribuée à 

 l'action de l'acide. Voici les expériences : t. = 18". 



r Immersion de T. dec. 5/4 (2 échantillons) dans l'eau 

 de mer acidulée au 1/1000 par l'acide sulfurique. 



La coquille s'ouvre légèrement, mais elle se ferme dès 

 qu'elle sent l'action de l'acide. 



Quinze heures après elle baille et ne peut plus se re- 

 fermer. 



Par la dissection on trouve le cœur en systole, les 

 muscles blanchis et contractés. 



2° Immersion du T. dec. 5/4 (2 échantillons) dans l'eau 

 acidulée par l'acide acétique. 



V Au 1/400. 



L'animal s'ouvre en 1/2 heure et ne peut plus se refer- 

 mer; par la dissection on trouve le cœur en systole. 



2» Au l/oOO. 



La mort survient en 1 heure, cœur en systole. 



Nota. — Lorsque l'animal est intact, il se ferme dès 

 qu'il sent l'action de l'acide; dans certains cas, il ne 

 s'ouvre plus que lorsqu'il est mort; autrefois il reste 

 fermé même après la mort, car les muscles sont forte- 

 ment contractés. 



Mode d'action des acides. — Les acides coagulent les 

 matières albuminoïdes, c'est-à-dire le protoplasma des 

 êtres vivants; cette propriété explique leuraction rapide 

 sur Tapes dont les tissus blanchissent, par suite de cette 

 coagulation. Les éléments cellulaires dissociés examinés 



