Die Weichthiere als Nahrungsmittel betrachtet. 1'9 



angenehm, indem er Cholera und grosse Schmerzen verursachte *). Indessen sind 

 noch fernere Beobachtungen und Versuche nothwendig, um diese interessante 

 Frage aufzuhellen. Lamouroux behauptet, dass die Miesmuscheln nie giftig wer- 

 den , wenn sie nicht an der Stelle, wo sie festsitzen, abwechselnd der Luft und 

 der See ausgesetzt sind , und wenn nicht das Meer sanft und ohne Welle darüber 

 fliesst; man kann jedoch dagegen geltend machen, dass diese Muscheln fast überall 

 an solchen Orten gefunden werden, wo sie sogar am besten gedeihen. 



[Die älteren Erfahrungen über diesen Gegenstand findet der deutsche Leser von 

 Autenrieth**) gesammelt und in Parallele mit dem Fischgift ärztlich beurtheilt. 

 "Wir entnehmen darauss : dass Vergiftungen beobachtet worden sind gewöhnlich 

 in Folge des Genusses von Miesmuscheln, von Stachelschnecken (Murex 

 brandaris) und von nicht näher bezeichneten Arten , welche sonst nicht als 

 giftig bekannt sind; dass die Vergiftung in ihren Symptomen die grösste Ähn- 

 lichkeit mit der durch Fischgift hatte und öfters tödtlich war; dass die chole- 

 rische, die skarlatinöse und die paralytische Form von Vergiftung vorkommt ; 

 dass verschiedene Personen in ungleichem Grade für die Vergiftung empfäng- 

 lich sind: und dass sich daraus wie aus dem bei den Fischen gewonnenen Re- 

 sultate erkläre, warum eine Weichthier-Art nur ausnahmsweise giftig erscheine, 

 aus dem Resultate nämlich, dass in vielen Fällen hauptsächlich nur kranke und 

 geschwächte, im Laichen begriffene Fische Vergiftungs-Zufälle veranlassten. 

 So müsste also auch bei den ^Yeichthieren ein krankhafter, rasche Zersetzung 

 herbeiführender Zustand die vorgekommenen Vergiftungs-Fälle bedingt haben.] 



III, Die Weichthiere als Nahrungsmittel betrachtet. 



Es ist schon oft gesagt worden , dass lebende Wesen eine ununterbrochene 

 Kette bilden, aus welcher kein Glied entfernt werden kann ohne Störung des 

 Ganzen. Die Vergleichung aber, wie man sie auch anstellen mag, ist nicht ganz 

 richtig; denn jedenfalls sind jetzt manche auffallende Lücken im Zusammenhange 

 der Thierreihe , manche unvollständige oder felüende Ringe in dem Schema ihrer 

 fünfzähligen Gliederung, mögen wir nun dabei ihr äusseres Ansehen oder ihre 

 innere Organisation berücksichtigen. Soll aber die Ähnlichkeit des Gleichnisses 

 nur in ihrer Abhängigkeit von einander liegen, so bietet es ebenfalls Ausnahmen 

 dar, indem es keinem Zweifel unterliegt, dass gerade viele Weich thier -Arten, 

 ■welche in dem gegenwärtigen Zustand der Dinge gelebt, verschwunden und ver- 

 tilgt worden sind, während andere ihrer ehemaligen Zeitgenossen noch fortdauern 

 und ihre Stelle unter den lebenden Wesen einnehmen ; daher man die Behauptun- 

 gen mancher Schriftsteller nur mit vieler Beschränkung annehmen darf, welche 

 Gefallen daran finden , überall von den möglichen Folgen der Vernichtuns; selbst 



*) Edinb. medic. surg. Jourii. lY, 400- 



**) Autenrieth, über das Gift der Fische, mit vergleichender ßeriicksichtigung des 

 Giftes der öluscheln u. s. w. Tübingen 1833, 80. 



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