Die Weichthiere als Nahningsmittel betrachlct. 37 



Schaalen zu Zieimtlu'n und schmücken ihre Körbe damit" *). Dem Volke auf 

 Fcuerland sind die Weichthiere Alles. Cook sah keine Spur von irgend einem 

 andern Nahrungsmittel bei ihnen; und „obwohl Seehunde häufig an der Küste ge- 

 sehen werden, scheinen dieselben keine IMittel zu besitzen, sich ihrer zu bemächtigen. 

 Die Weichthiere werden von den Weibern gesammelt, deren Geschäft es ist, ihnen 

 bei niedrigem Wasser nachzugehen, einen Korb in der einen, einen spitzen und 

 mit Haken bewehrten Stock in der andern Hand, einen Sack am Rücken; sie lösen 

 die Napf- und andere an den Felsen sitzende Schnecken mit dem Stocke ab, werfen 

 sie in den Korb, den sie, wenn er voll ist, in den Sack ausleeren **). Selbst die 

 Japanesen, obwohl eine zivilisirte Nation , scheinen einen so grossen Gebrauch 

 von den Weichthiercn zu machen, dass sie zu deren Bedürfnissen gehören. „Alle 

 Arten von Austern , Muscheln und Schnecken , wovon eine grosse Menge und 

 Manchfaltigkeit in den japanesischen See'n vorhanden ist, werden roh, einge- 

 pöckelt, gesalzen, gekocht oder gebraten genossen. Sie werden alle Tage bei nied- 

 rigem Wasser an den Küsten aufgesammelt; Taucher holen sie aus ansehnlichen 

 Tiefen herauf; Andere fischen sie mit Netzen". Eines der gescliätztesten ist eine 

 HaUotis, Awabi genannt, wahrscheinlich die von Beechy erwähnte Art, wovon 

 Kämpfer sagt: „Sie leben tief unter Wasser, wo sie an Felsen oder am Boden fest- 

 sitzen und von den Fischersweibern heraufgeholt werden, welches die besten 

 Taucher des Landes sind. Sie versehen sich dazu mit Spiessen oder langen 

 Messern, um sich gegen Delphine und andere Meeresraubthiere vertheidigen zu 

 können, und wenn sie einen Awabi sehen, so relssen sie ihn rasch los, ehe das 

 Thier dessen gewärtig ist, weil es sich sonst so fest an seine Unterlage hängen 

 würde, dass keine Kraft es abzulösen genügend wäre. Das Thier besteht grossen- 

 theils aus einem grossen Stück gelblichen oder weisslichen Fleisches von sehr 

 zäher Beschaffenheit, aber ohne Fasern. Sie sagen, Diess sey die gewöhnliche Nah- 

 rung ihrer dürftigen Vorfahren gewesen, zu deren Andenken sie , wenn sie in Ge- 

 sellschaft essen, immer eine Schüssel damit aufstellen. Auch ist es unter den 

 Leuten von Stande sowohl, wie unter dem Volke zur Sitte geworden , dass , Avenn 

 sie einander Geschenke an Geld, Kleidern , Stoffen , Früchten oder andern Dingen 

 schicken, sie eine Schnitte oder wenigstens einen kleinen Bissen des getrockneten 

 Fleisches dieser Schnecke beilegen zu guter Vorbedeutung und um sich an die 

 Dürftigkeit ihrer Vorfaliren zu erinnern. Das Fleisch wird in dünne Scheiben oder 

 Schnitten zerlegt, auf eiu Brett ausgebreitet und getrocknet'' *"). 



Unter den Kopffüssern oder Armschnecken sind verschiedene Arten essbar 

 und werden in den Küsten-Gegenden Italiens, Frankreichs, Griechenlands und 



*) Voy. to tlie Pacific II, 74, 83 ; 1, 33; — Ilomc's Lect. on conipar. Anat. Y, 358. — 

 Haliotis tuberculata wird auf Guernsey und Jersey gewöhnlich gegessen. 



**) ^ö'« äuch Voy. of the Advent, and Beagle, III, 234. 



***) Hist. of Japan I, 139. — Ich kann nicht herausbringen, was der „Clacas" 

 auf der Insel Teneriffa ist, wovon man behauptet, es sey „unbedingt und bei weitem 

 das beste VVeichthier von der Well-'. Sie wachsen an Felsen, fünf odef sechs unter 

 einer grossen Schaale, durch deren Scheitel-Üffnung sie ihren Schnabel hervor- 

 strecken und woraus man sie hervorzieht, nachdem man diese ÖfTnung durcli Zer- 

 brechen der Schaale mittelst eines Steines etwas erweitert hat; Sprat's Ilist. R. 

 Soc. p. 208. 



