Pflanzen und Sclmecken, 641 



Arum macula turn. Wird ein Blatt dieser angeblich in 

 alien Teilen sehr giftigen Pflanze cinem hungrigen Kaninchcn vor- 

 gelegt, so beiCt das Tier in die ihm unbekannte, verlockend saftige 

 Speise. Fast sofort lafit es aber wieder davon ab und macht 

 allerlei vergebliche Anstrengungen, um sich des brennenden Mund- 

 inhaltes zu entledigen. Erst nach mehreren Minuten horen die 

 Wurgbewegungen des aufgeregten Tieres auf. 



Auch Schnecken lassen, wie schon erwahnt, die A rum blatter 

 unangetastet; selbst nach mehrtagiger Fastenzeit liegen die Blatter 

 noch unberiihrt. Einige Exemplare der Ackerschnecke (Limax 

 ag rest is) bekamen eine frische Knolle unserer Pflanze. Die 

 Tiere bissen begierig die saftige Knolle an, schreckten aber sofort 

 zuriick und die langere Zeit fortgefiihrten heftigen Wurgbewegungen 

 lieCen deutlich erkennen, dafi die Speise den Tieren sehr schlecht 

 bekommen war. 



Auch auf uusere Organe ist die Wirkung dieser Pflanze iiber- 

 aus schmerzhaft. Bringt man ein kleines Fragment eines Blattes 

 oder einer Knolle von Arum auf die Zunge, so macht sich beim 

 Kauen, und oft schon vorher, nach dem zuerst siifilichen oder 

 mehligen Geschmack ein iiufierst schmerzhaftes Brennen wahr- 

 nehmbar. 



Der Urastand, dafi der Schmerz streng auf die Beriihrungs- 

 stelleu beschrankt bleibt und das stechende, brennende Gefiihl, 

 lieBen sofort in mir die Vermutung aufkommen, daC die brennende 

 Wirkung nicht etwa einem im Saft gelosten Gifte, sondern den 

 jiuCerst zahlreicheu feinen Rhaphiden zuzuschreiben sei und dies 

 umsomehr, als ja die hautrotende Wirkung der Rhaphiden von 

 Scilla maritima und andereu Pflanzen schon lange festgestellt 

 ist. Der brennende Geschmack unserer einheimischen Araceen 

 konnte selbstverstandlich den Vatern der Botanik, welche ja samt- 

 liche Pflanzen auf ihren Geschmack untersuchten, nicht entgangen 

 sein. So sagt Tabernaemontanus in seinem Krauterbuch (Basel 

 1687, S. 1122) von der ahnlich wie Arum schmeckenden Call a 

 palustris „am Anfang, wo man sie kauet, scheinet sie unge- 

 schmackt zu sein, aber bald darauf zwackt sie die Zungen, gleich 

 als steche man sie m it den allerkleinstenDorner n." 



Nach einer vielverbreiteten Annahme soil die brennende Scharfe 

 der Knollen unserer Pflanze beim Trocknen oder Kochen ver- 

 schwinden. Ich kann diese Annahme nicht bestatigen. Die Scharfe 



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