Pflanzen and Schnecken. 665 



Auch innerlialb einer eng umgreuzten Gattung bleiben sich 

 ill nitiiichen Fiilluu die Scliutzmittel nicht gieich imd zwar lionnen 

 bei nahe verwaiulten Pflaiizeu verschiedeue chemische Scliutzmittel 

 miteiuander vikariieren oder aber audi chemische mit mechaiiischen. 

 Fiir den erstereu Fall liefert uns die Gattung S e d u m ein ausge- 

 zeichnetes Beispiel. 



Unsere Fettpflanzeu aus den FamiHeu der Crassulaceen 

 mid Saxifrageen werden, wie Keener (1. c.) envahnt und in 

 den Alpen, wo diese Ptianzen besonders massenhaft vorkommeii, 

 leicht zu beobachten ist, von den weidendeu Rindern verschmiiht 

 und zwar hauptsachlich wegen ihres astringierenden Geschmacks, 

 Im Sommer konimt allerdings hierzu der intensiv saure Geschmack, 

 der aber z. B. bei S e m p e r v i v u m t e c t o r u m im Winter ganz 

 und gar der Astringenz gegeniiber ziiriicktritt. Auch Schnecken 

 lassen die gerbstotireichen Blatter unberiihrt und vertilgen sie 

 rasch erst nach Entfernung des Gerbstoffs oder nach Niederschlagung 

 desselben vermittelst Kahbichromat. 



Bemerkenswert ist das Verhalten der zwei einander sonst sehr 

 nahe stehenden S e d u m arten : S. boloniense (sexangulare) 

 und S. acre. Die erstere Art verhalt sich wie die meisten an- 

 deren Gattungsgenossen. In ihren Blattern fiihrt sie Gerbstoli" in 

 Epidermiszellen, ferner ])etrachtliche Mengen Gerbstoli' in isoherten 

 Zellen des Rindengewebes und in der Leitscheide um die GefaC- 

 biindel ^). Der Geschmack der Blatter ist stark zusammenziehend. 

 Bei Sedum acre tritt der Gerbstoff sehr zuriick. In den Zellen 

 des Blattparenchyms, die bei S. boloniense davon am meisten 

 fiihren , fehlt er hier vollstiindig. Ich fand ihn zur Bliitezeit nur 

 in der Leitscheide und in den GefaCbiindehi, im Winter auBerdem 

 in rot gefarbten Zellen der Oberhaut. Deni geringen Gerbstott- 

 gehalt entsprechend, ist hier von astringierendem Geschmack der 

 Blatter nichts wahrzunehmeu, dafiir tritt aber der bekannte brennend 

 scharfe, durch ein Alkaloid '^) bedingte Geschmack um so deutlicher 

 hervor. 



1) Genaueres „uber das Vorkommen und die Verteilung des Gerb- 

 stoffs bei den Crassulaceen" in der uuter diesem Titel veroffentlichten 

 Arbeit von Ed. Wagnee, Dissert. Gdtt. 1887. 



2) MiLius, Arch. f. Pharmazie, 3. Eeihe, Bd. I, 1872, JCngst, 

 Experimentellu Untersuchungen iiber die Wirkung des Sedum acre. 

 Arch. f. exper. Pathologie u. Pharniacologie von Nauntn und Schmiede- 

 BEUG, Ld. XXiV, 1888. 



