pequeño centro de población; se evitarían además ausencias 

 que es difícil impedir, y que desamparan -un servicio eslable- 

 ciilii en uii.i región poco frecuentada. 



I, a ul¡li/.icii)n del pescado recogido, que nu fuera de conser- 

 vación útil |)ara el laboratorio, será especialmente reglamentada, 

 no pudiendii transformarse nunca el laboratorio en eslableci- 

 mienti) industrial. 



UN COCINERO 



No se vive con filosofía únicamente, y si durante el dia uno 

 pue le aguanlar en el mar con galletas y agua, es necesario 

 encontrar á la nuche, al regreso, algunas veces muy tarde, sopa 

 calionlc y ni ros ¡ilimentos. No se debe olvidar que el laboratorio 

 se edificará en un lugar tan retirado que no se puede hablar 

 de pensión. — 1^1 cocinero, además de su oficio, se ocupará de la 

 limpieza interna de las habitaciones. 



UN PORTERO 



Un peón especial es necesario para cuidar, durante los tra- 

 bajos del personal en el mar, las construcciones, los aparatos, 

 atender los pedidos de los visitantes, ocuparse de los caballos 

 que serán indispensables, ya para varar la embarcación, ya 

 para el malacate, ó en fin, para hacer las comisiones al pueblo. 



De un modo general, como cada empleado tendrá mucho 

 que hacer, pues los dias y las Horas de trabajo no serán limi- 

 tados como en los laboratorios de las ciudades, sino siempre 

 subordinados al ticmpi> y :'i las conveniencias de la pe.sca y á 

 las necesidades de las conservaciones; es indispensable que los 

 sueldos sean relativamente elevados. Creo que, con toda justicia, 

 tomando como punto de partida el sueldo de los marineros, 

 los ayudantes deberían |)ercibir 160 pesos, el cocinero y el 

 portero 55 pes(3s. i';i director de la escuela recibirá también un 

 sobresueldo ¡lor las materias ajenas al programa normal, (|ue 

 tendi-á que enseñar. 



Instrumentos de trabajo que se necesitan 



Los instrumentos necesarios se pueden dividir en cuatro 

 clases distintas: 1° embarcaciones; 2" instrumentos nj'iuticos: 

 3" aparatos de pesca; 4" instrumentos de estudio. 



