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 possèdent ce sens. Les mollusques, 

 qui respirent Tair , pourroient 

 avoir quelquesensation des odeurs, 

 mais au fond il n'est pas besoin de 

 leur chercher d'organe particu- 

 lier pour cesens , puisqueleur peau 

 toute entière paroît ressembler à 

 une membrane pituilaire ; ayant 

 la même mollesse , la même fon- 

 gosité , étant toujours abreuvée 

 par une mucosité abondante ; jouis- 

 sant 5 enfin , de nerfs nombreux 

 qui en animent tous les points. 

 C'est principalement par ce sens 

 que ces animaux reconnoissent 

 leur nourriture , sur-tout les es- 

 pèces qui n'ont point d'yeux, 



La plupart des mollusques gas- 

 téropodes ont pour organe princi- 

 pal du goût une langue cartilagi- 

 neuse, dont la structure n'a pas 

 encore été décrite, mais qu'on sait 



