29^8 HISTOIRE NATURELLE 

 liuîtres, n'ont encore rien appris de po- 

 sitif sur la manière dont elle se fait. Il 

 y a tout lieu de croire cependant , tant 

 par les observations que par le raison- 

 nement , qu'elles sont hjermaplirodites ^ 

 et qu'elles produisent sans accouple- 

 ment. La seule chose qu'on puisse assu- 

 rer, c'est qu'elles jettentleiu' frai vers 

 le mois de germinal-, qu'il ressemble à 

 une goutte de suif, dans laquelle on 

 "voit^ à l'aide de la loupe, une infinité 

 de petites liuîtres toutes formées , et 

 ce frai s'attache aux rochers, aux pier- 

 res, et autres corps solides dispersés 

 dans la mer. 



Il existe en Europe des loix proprea 

 à empêcher la destruciioix des huîtres. 

 On ne peut les pêcher dans le temps du 

 frai, et en tout temps on est obligé de 

 rejeter à la mer , celles qui n'ont pas 

 encore acquis la grandeur convenable. 



Les huîtres, comme les autres coquil- 

 lages , ont un grand non^bre d'ennemis , 

 les uns étrangers, à la mer, les autres 



