DES HUÎTRES. 3oi 



Dans les pays peu habités , et où il se 

 trouve une grande quantité d'huîtres 

 amoncelées, on les ramasse pour en 

 faire de la chaux , et cette chaux est de 

 la meilleure qualité. 



Les huîtres fossiles sont très - com- 

 munes dans la nature. Les unes sont 

 littorales , les autres pélagiennes. Ces 

 dernières sont appelées gryphites par 

 les Naturalistes, à raison de leur som- 

 met recourbé comme ]a griffe d'un oi- 

 seau. On en a fait un genre. 



Linnaeus avoit réuni aux huîtres , 

 des coquilles qui, quoique leur conve- 

 nant par le caractère commun de n'a- 

 voir point de dents à la charnière , s'en 

 éloignoient beaucoup. Bruguière , et 

 après lui Lamarck, les en ont séparées, 

 en formant des genres nouveaux sous 

 les noms de peigne, de perne, de mar- 

 teau. Il ne restera donc ici que les huî- 

 tres à écailles solides qui se fixent par 

 leur test même, aux corps étrangers. 

 Le nombre, dans Liiuiceus, n'en est 



