1749- 

 Mai. 



32 VOYAGE 



quels on fe trouve , que de fe conformer a leur ma- 

 nière de vivre & à leurs ufages ; ôc je m'en fuis toujours 

 bien trouve'. Le coufcous e'toit au requien : ils le trou- 

 vèrent excellent ; & une des meilleures preuves c'eft 

 que le plat fut bien nettoyé. Pour moi j'en jugeai 

 moins favorablement. Mais les goûts font diffe'rens, 

 & il n'efl: pas permis d'en difputer. Rien a mon fens 

 n'eft plus infipide que cette forte de mets , ôc la ma- 

 nière de le manger n'eft guères moins dégoûtante. Je 

 m'y fis pourtant , & le trouvai affez bon par la fuite. 

 Ce feul fer vice compofa tout notre feftin. 



Le repas fini , une jeune efclave , dans fon habit de 

 nature , nous préfenta tour à tour une jatte pleine d'eau 

 dans laquelle chacun but , après quoi on s'y lava la 

 main qui avoir fait l'office de cuillier. C'eft toujours la 

 droite : la gauche eft deftinée à des ufàges qui ne font 

 pas compatibles avec la propreté. Ces pratiques font , 

 comme la polygamie , une fuite des préceptes de la 

 religion Mahométane qu'ils ont embrafïee , & dont ils 

 n'admettent que les principes qui font les plus con- 

 formes a leurs ufages & à leur manière aifée de vivre. 

 Les femmes J'ayois été fort furpris de ne voir aucune des femmes 



ne mangent f . . ,' ■ 



point avec de mon note man^jer avec lui ; mais 1 appris que c etoit 



lei^s maris. t j i o > V > • 



la coutume dans le pays , & qu aucune lemme n avoit 

 jamais eu cet avantage , parce qu'ils font perfuadés , 

 en bons mahométans , qu'il n'y a point de paradis pour 

 elles. Ainfi elles mangèrent après nous , & de la 

 même façon , c'eft-à-dire , fans table , fans affiettes , ni 

 happe , ni cuilliers , ni fourchettes , ni couteaux , ni 

 ferviettes. 



Pour remercier mon hôte de fes bonnes façons , je 



lui 



