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,749. un des meilleurs fruits des pays chauds. Tous les le- 

 /uiJJet, gurnes d'Europe y réufîiflent en perfedion. Ils recueil- 

 lent (ans peine les racines de bâtâtes ^ qui multiplient 

 confidérablement dans les champs humides & maré- 

 cageux où ils en ont une fois planté : cette racine 

 leur tient lieu de châtaignes & de marons , dont les 

 meilleurs lui cèdent en bonté & en délicateflè. Les au- 

 tres fruits par leur acidité , leur fournifTènt des fucs 

 plus convenables à des habitans de pays chauds. 

 Remarque Pendant le peu de jours que je reftai a Podor , le 

 leurs'r ^'^^ thermomètre me donna i degré de chaleur de plus 

 que je n'avois eu fur l'iUe du Sénégal avant mon dé- 

 part : il marquoit depuis 30 jufqu'a 2| i degrés. Le 

 5 juillet, il étoit encore a ^o degrés a lept heures du 

 foir , après le coucher du foleil , dans l'expofition la 

 plus froide de l'air libre au nord déclinant à l'eft. 

 Force furpre- Le même jour deux autruches qu'on élevoit depuis 



nante de l'au- s i l i • i 



tiuche, près de deux ans dans ce comptoir , me donnèrent un 

 fpeélacle qui eft trop rare pour ne pas mériter d'être 

 rapporté. Ces oifeaux gigantefques , que je n'avois 

 apperçus qu'en partant dans les campagnes brûlées & 

 fabloneufes de la gauche du Niger , je les vis la tout 

 à mon aife. Quoique jeunes encore ^ elles égaloient 

 à très-peu près la taille des plus groflès. Elles étoient 

 fi privées , que deux petits noirs montèrent enfemble 

 la plus grande des deux : celle-ci n'eut pas plutôt fenti 

 ce poids qu'elle fe mit a courir de toutes fes forces , & 

 leur fit faire plufieurs fois le tour du village^ lans qu'il 

 fût poflible de l'arrêter autrement qu'en lui barrant le 

 partage. Cet exercice me plût tant , que je voulus le 

 faire répéter 3 ôc pour eflayer leurs forées , je fis monter 



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