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pacne , leurs fermes ôc leurs vignes , qu'ils s'appliquent 17^3. 

 à faire valoir. Ils y vont tous les ans faire leurs ven- ^^^'''^'■*^* 

 danges , & deux efpeces de vins blancs fèmblables à 

 ceux des Canaries, mais d'une qualité inférieure. Leur 

 malvoifie eft moins liquoreufe ; & le vin fec , ou le 

 vin de table , eft d'une lorce qui tient de l'eau-de-vie, 

 & qui porte bientôt à la tête. Aufîi-tôt que leurs vins 

 font faits , ils les font palier en feptembre &: odobre 

 d.ins leurs caves de Fayal , d'où on les porte enfiaite 

 au Bréfd &c dans quelques autres parties du monde, 

 fous le noms de vins de Fayal , quoique cette ifle n'en 

 produife point , de que tous viennent du crû de l'ifle 

 du Pic. 



Si le port de Faval n'étoit pas expofé a des bouraf- , Pfrfpeaive 

 ques de vent auJli fréquentes , ce leroit un des plus jolis 

 ports du monde , par le point de vue charmant fous 

 lequel cette ifle fe préfente. Leféjour que nous y fîmes 

 avant de defcendre a terre , me donna tout le loifir de 

 la confidérer. Elle paroît comme une montagne creu- 

 le'e en demi-cercle ;, & partagée en quatre ou cinq fom- 

 mets couverts d'arbres, & qui defcendent jufques à la 

 mer par une pente afîèz douce. Au pied de cette mon- 

 tagne eft la ville , qui fait le tour du port : elle eft en- 

 vironnée d'un grand nombre de jardins , difpofés les 

 uns au-defTus des autres en une efpece d'amphithéâtre , 

 dont l'irrégularité même offre aux yeux la perfpedive 

 la plus riante. L'attérage eft femblable a celui de Sainte- 

 croix de l'ifle Ténérif , avec cette différence que le ri- 

 vage eft moins efcarpé , & couvert d'un fable ou gra- 

 vier noirâtre affez fin , fur lequel on defcend plus tran- ' 

 quillement. 



