66 BIBLIOTHEQUE CONCHYLIOLOGIQUE. 



f. 39, t. 194, f. 31.— Id. angl., t. 4, !'. 26.— Pult., cal. Dorset., p. M. — Tint.. 

 Lin., iv, p. 274. — Favan., t.. 80, c. — Lin., trans., vi, t. 18, f. 9, 10 (Wood). 



OSTREUM VULGARE. Da Costa, p. 154, t. Il, f. 6. 



Ostrea. Coquille suborbiculaire, rugueuse, formée de feuilles ou lamelles superpo- 

 sées : en général de couleur brune. 



Cette espèce est si connue, qu'elle n'a besoin que d'une courte description : sa forme 

 et sa taille varient beaucoup, suivant la localité dans laquelle on la trouve : quelques 

 individus ont une coquille très-forte , épaisse et pesante ; dans d'autres elle est mince, 

 avec des lamelles membraneuses, striées obscurément et irrégulièrement. 



On trouve une jolie variété de cette espèce dans la baie de Salcomb, dans le Devon- 

 slvre ; c'est une coquille très-mince, elle a de grandes lamelles membraneuses, ridées et 

 formant des côtes irrégulières interrompues : la valve supérieure est aplatie, ou plutôt 

 concave, avec des bords cornés, larges d'un demi-pouce, extérieurement minces et fra- 

 giles : la valve inférieure est convexe, nuancée d'un pourpré pâle autour des bords. On 

 appelle ces coquilles huîtres de rochers (Bock oyslers), et elles diffèrent tellement de 

 celles prises dans d'autres parties de la même baie , qu'elles paraissent constituer une 

 espèce distincte et ne ressemblent pas du tout à celles qu'on élève pour les marchés 

 de Londres; elles sont en général de forme orbiculaire; l'umbo est pointu et central. 

 Diamètre, environ trois pouces et demi. 



Il est de la nature de l'huître en général d'avoir la valve inférieure fixée aux rochers, 

 à des pierres détachées et le plus souvent unie à d'autres individus de la même espèce : 

 mais ce n'est pas le cas pour la variété dont il s'agit, par conséquent sa forme est plus 

 régulière. 



Le nom d'huître de rocher semble lui avoir été donné par les pêcheurs, parce qu'ils 

 la prennent sur un rivage rocailleux. 



Quant à la manière de prendre les huîtres, de les nourrir , de les conserver pour le 

 service delà table, nous renvoyons nos lecteurs à la Zoologie Britannique , à l'His- 

 toire du Harwich, de Dale, et à la Conchyliologie Britannique de Da Costa ; ainsi qu'a 

 l'article qui est extrait de Y Histoire de la Société royale, de l'évêque Sprat, p. 307. 



2. OSTIIEA STIUATA. 



Ostrea striata. Pull., cal. Dorsel.. p. 36. — Don., bril. shells, II, t. 45. — Turl., 

 Lin., îv, p. 275. 



Ostreum striatum. Da Costa, p. 162, t. 11, f. 4, 4. — Lister, conch., t. 202, 203, f. 

 36, 37.— Id. angl., t. 4, f. 27. 



Ostrea. Coquille suborbiculaire, marquée de stries irrégulières semblables à des 

 côtes, ondulées, longitudinales ; umbo très-petit, placé près du sommet, un peu en- 

 touré par le bord; valve supérieure moins convexe que l'inférieure; couleur blanche. 

 Intérieur lisse, d'un blanc lustré, avec une teinte nacrée ; la charnière consiste en une 

 petite cavité sous le crochet . un peu au-dessous est une tache d'un blanc calcaire, 

 opaque et de forme ovale. Le diamètre est ordinairement d'un pouce et demi. 



De même que l'huître commune, cette espèce présente de nombreuses variétés de 

 forme. Elle est souvent contournée et sinueuse; mais elle n'est jamais feuilletée ou lamel- 

 leuse comme cette coquille. Les petits exemplaires ont souvent des côtes très-pronon- 

 cées et de petites stries intermédiaires ; le bord est anguleux ; couleur variée de brun , 

 de roux clair et de blanc. 



Cette coquille, qui fut indiquée d'abord par le docteur Lister, se trouve assez souvent 

 sur quelques parties de nos côtes;. mais la plupart du temps on ne rencontre qu'une 

 seule valve, et le plus souvent c'est la valve inférieure ou concave : ces exemplaires 



