CHAPITRE X 



DU FRUIT 



On a flonnp le nom de fruit à l'ovaire développé et qui a atteint 

 son flornier rlooré He maturité. 



Ce rjui se passe dans la transformation des parties constitutives de 

 l'appareil de reproduction et de ses enveloppes des divers noms est 

 facile à observer, ot le phénomène est le même pour tous les végé- 

 taux phanérogames. Les divers verlicilles floraux se flétrissent dans 

 la plupart des cas et disparaissent ; l'androcée, dont la fonction cesse 

 aussitôt après que l'acte de la fécondation est accompli, s'alrophie et 

 suil la loi de marcescence dos organes à mesure que leur utililé cesse; 

 la corolle ne tombe, en général, que quand les styles, dont la fonc- 

 linn ne va pas au delà de la fécondation, se sont flétris à leur tour. 

 Le calice est le verticille le plus durable; il accompagne souvent 

 même le fruit, et persiste autant que lui; dans certains cas le tube 

 qui est adhérent comme dans la ponune, la poire, la nèfle, concourt, 

 avec les parois de l'ovaire, à former le fruit même; le limbe seul du 

 calice reste libre au sommet. 



Le fruit est l'ensemble des graines et de l'enveloppe qui les con- 

 tient ; on a donné le nom particulier àe péricarpe à cette enveloppe 

 des graines, dont la contexturc est très-variable. 



Parfois le style persiste, et son apparence la plus remarquable 

 est dans la clématite, où il forme une espèce de queue poilue et 

 flexueuse. 



Ce (\\\\ a été dit du développement de la feuille carpellaire s'ap- 

 plique également au fruit, qui n'est autre chose (pi'une feuille car- 

 pellaire avec tout son développement ; et l'on peut en suivre les 

 modifications jusqu'à l'entière métamorphose do la carpelle en fruit; 

 c'est cette même feuille, dont les transformations sont si complètes 

 qu'on aurait i)eine à la ret^onnaître, (jui constitue le péricarpe. Pour 

 suivre l'analogie qui existe eutre la feuille, la carpelle et le péri- 

 carpe, nous dirons que, comme elle, il est composé de trois couches 



