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dantes, l'huniidité du sol, etc., qui ont pu la développer, l'excès de 

 fumure ou l'excès de développement produit par une culture ayant 

 pour but d'augmenter le volume des tubercules aux dépens de leur 

 qualité. C'est le l'ésultat d'une espèce d'anasarque. Quant aux crypto- 

 games et aux insectes qui se développent sur ou dans les tubercules 

 malades, ils ne sont que des effets, et nullement des causes; mais on 

 ne peut nier que, pour les cryptogames surtout, d'efîet ils deviennent 

 cause, et jouent leur rôle dans cette maladie. On arrête facilement 

 cette maladie en arrachant les tubercules, et en les exposant dans un 

 local un peu chaud et bien ventilé. La partie malade se sèche. 



La maladie de la vigne. 11 en est de celte maladie comme de celle 

 des pommes de terre; elle est due à des influences générales qui 

 facilitent le développement d'un cryptogame qu'on a appelé oidiwn 

 Tuckeri, et qui, après avoir été effet, devient cause à son tour. Cet 

 oïdium disparaît sous l'influence du soufre qu'on répand sur les ceps 

 malades, dès l'apparition du cryptogame; on peut recommencer 

 deux ou trois fois l'opération en cas de persistance ; le soufrage est 

 le seul remède contre cette maladie. 



Lésions physiques. 



Les lésions physiques reconnaissent pour cause l'action des agents 

 météorologiques. Ainsi Xétincelle électrique agit à la fois comme 

 agent mécanique déchirant les tissus, et comme corps comburant. 

 La chaleur dessèche les fluides contenus dans les vaisseaux et cause 

 la mort par suspension des fonctions vitales. Le froid, en congelant 

 les fluides contenus dans les mailles des tissus, en augmente le 

 volume et les fait éclater; il est principalemenl à redouter pour les 

 \égélaux herbacés; ses eiTets sont variés : sur la vigne, dont le jeune 

 bois est si tendre, il frappe de mort les rameaux naissants et les 

 désarticule à tous les nœuds; quand l'action est intense, il ne reste 

 plus de bois pour la taille : c'est ce qu'on appelle la champelure ; la 

 gelicitre, produite encore par le froid, se manifeste par des fentes 

 sur le tronc des arbres. 



On avait cru pendant longtemps que les />o«wi* agissaient sur les 

 végétaux comme sur les animaux, c'est-à-dire qu'ils étaient absorbés 

 par les racines, et même par les feuilles et les parties vertes, et que 

 charriés dans l'organisme ils y portaient la mort : cela est vrai 



