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pcrpôluées et ont fini par former une variété constante : témoin 

 l'orme lorliliard. 



l-a taille des végétaux dépend encore de l'influence des milieux. 

 l/oscille <les neiges, nnnox nivalis, trouvée en 183G par M. Morilzi 

 sur les montagnes de la Suisse, à la limite des neiges, était haute à 

 peine de 3 pouces dans son pays natal ; elle est devenue grande de 

 plus d'un pied dans les jardins de Soleure. Mais cette espèce, qu'on 

 avait prise d'abord pour le rumex acetosu, est dioiiiue, tandis que 

 la dernière est dicline. 



Les racines sont dans le même cas; elles changent surtout de vo- 

 lume et de couleur ; quelques-unes, comme la rave torlillée, sont 

 tordues. Les racines de betterave, de navet, de carollc, de radis, in- 

 colores dans l'état de nature, deviennent, par la culture, rouges, 

 jaunes ou noires, et conservent celte coloration ac([aise. 



Les épines disparaissent, comme on le sait, par la culture : aussi 

 Linnéa t-il dit, dans sa Pliiloaophie botanique, ^'272, ouwage qu'on 

 lit trop peu : Sjiinosœ mbufcs cu/t/ira sœjjii/s deiionant .spinas m hor- 

 tis; celles qui existaient au moment de la plantation persistent, et 

 les autres se changent en rameaux; on voit, en elïet, dans les jardins 

 de nombreuses variétés inermes de plantes épineuses. Nous trouvons 

 même à l'état sauvage une variété sans épines du prunus spinosa et 

 du rulnis fnitirosus. Si, au contraire, on renverse ces conditions, et 

 qu'on mette certains arbres dans une mauvaise terre, il s'y dévelop- 

 pera des épines. 



La villosité et le glabrisme se produisent encore par des change- 

 ments de milieu. Les exemples en sont très-fréquents : ainsi les vé- 

 gétaux des montagnes, transplantés dans les plaines, perdent leur 

 villosité et deviennent glabres, ce qui est le résultat d'un excès de 

 nutrition, et la production de la pubescence a lieu dans des circons- 

 tances inverses. Linné a remarqué que la persicaire, qui est glabre 

 quand elle croît au bord des eaux, devient rude et hérissée de poils 

 dans les lieux secs. Le serpolet, glabre dans nos champs, devient velu 

 dans les sables maritimes. Nous trouvons dans nos environs une va- 

 riété pubescente du pvismatocarpms spéculum, de X'isatis timioria, 

 des tlif/inuK serpylluin et ucinos ; une variété terrestre à feuilles rudes 

 et velues du poUj(junum atnphibium à tige et feuilles glabres ; une 

 variété glabre du /(is/one inonlana : une autre à feuilles vertes et 

 presque glabres de \' onopordum acantliium. 



