PLANTES MONOCOTYI.KDONKKS. 3'iO 



frois styles et entouré d'une sorte de disque membraneux entier on 

 découpé souvent en lanières très-fines. l>e fruit est un cariopse ren- 

 l'criné dans une capsule nienibraneuse connue dans les curer, ou 

 nnjui à sa l)aso de poils cotonneux, formant une très-élégante ai- 

 grette, comme dans les erioj)/ti)n///i ; l'unique graine qu'il contient a 

 un albumen farineux, à l'intérieur duquel est un embryon très-petit 

 à cotylédon lenticulaire. 



C'est à cette famille (pi'appartient \e jjt/pi/nis des Ei/i/pllens ; c'est 

 avec la tige du ci/pcrux jtapi/n/s, coupée en lanières très-minces, qu'ils 

 fabriquaient le papier ; l'on dit qu'on se sert des rhizomes de la laiche 

 des sables [curex arennria) pour falsifier la salsepareille. F^e rhizome 

 du ri/perus cscideiitas, connu sous le nom de sm/c/ic/ , est une soi'te de 

 tubercule de la grosseur d'une petite aveline, dont il a un peu le 

 goût, et qui est Irès-estimé des habitants de l'Europe australe, où la 

 plante croît spontanément; on en extrait une huile grasse. Les belles 

 couvertures des chaumières sont faites avec les tiges du scirpns 

 laciistris. 



Famille des GRAMINÉI'IS. — GRAMIXE.K. 



(Ml. I, lil. I), l-.i, IG, 2r., 1!); ail. Il, [il. 13 cl 18.) 



Les Graminées de notre climat sont toutes des herbes ; dans le midi 

 de la France on rencontre Winmiln dmin.r, ou grand roseau, qui a 

 l'aspect arborescent ; dans l'Inde et la Chine, le bambou est tout à 

 fait un arbre; sa tige acipiiert jiisipi'à 35 à 'lO centimètres de dia- 

 mètre. Chez toutes ces plantes, la tige nommée (■huiuiic est cylindri- 

 que, noueuse, creuse intérieurement, excepté celle de la canne à 

 sucre,, du mais, du sorgho, et divisée transversalement par des cloi- 

 sons qui correspondent aux nœuds, d'où naissent les feuilles ruba- 

 nées, engainantes par leur liase et ii gaine fendue, munie le plus sou- 

 vent, à son sommet, d'une petite membrane nommée liipdc Les 

 fleurs (Atl. L pi- 1 "-', lig- l)), disposées en épillels (Atl. 11, pi. 43, Hg. 7, 

 et pi. ''i8, tig. I 1) présentent chacune deux é , illes qui portent des 

 noms dilîércnts selon les auteurs : tantôt cesmit des yA////^'.v, d'autres 

 luis elles sont dites (jlnmclh's; on les désigne aussi sous le nom de 

 s(p(i(mos; ces deux écailles constituent l'enveloppe florale, nommée 

 (iinillc par Linné, mlicr par de .Jnssicu, x/rai/ide par Palissot de 

 iVaiivdir, et ndndcs |uh' Liiick. \\n dedans de ces deux écailles, il 



