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l'AMiLu: m;> Zl.XOll'.KU.Vr.l'iKS. — ZIXGIUEUACE.E. 



Ail. Il, (.1. 4G, tig. 15.) 



(l'est (Claude Hiclianl f|ui a floiiiu'; le nom de Zingihértid'ps à celle 

 l'amille, (|iif' De .lussieii apiielle AtiKunik's, Roliert liiowii Scitatninées, 

 et Liiik J/y///(/c/ct'e.?. Elle comprend désherbes à rhizome rainiiaiil ou 

 tiibérciix. Les fleurs sont liermaphrodiles irrcgulières, et souvent 

 Irès-hellos ; le calice est lubiiloux, trcs-cijiirt, souvent coloré, entier 

 ou denté ; la corolle est mono|)liylle à (i divisions inégales, dont nue, 

 l'inlérieure, plus grande, forme le label; une seule étamine, à filet 

 lililorme, est située en face de la division inférieure; le pollen est gra- 

 nuleux ; l'ovaire est infère, surmonté d'un sl\lo liliforme terminé par 

 un stigmate fpii a souvent la forme d'un euloiiiioir. Le fruit est une 

 capsule indébiscente triloculaire, couronnée par le calice persistant, 

 et renferme plusieurs graines munies quelquefois d'un arille, et 

 pourvues intérieurement d'un albumen farineux. Pres(pie toutes les 

 plantes de cette famille sont indigènes aux régions tropicales; quel- 

 ques-unes seulement appartiennent à la flore du Japon. Cette famille 

 fournit à la matière médicale les racines de gingembre, de galanga, 

 de zédoaire, de costus, les fruits de cardamome ou amomum, etc. 

 L'industrie teinturière retire, des rhizboines de cvrcuinu longu, une 

 belle couleur jaune, nommée safran des Indes. 



Famille des BALISIERS. — CAxXXACE.K. 



Les Cannacées de Hobert Brown ou Marantacées de Lindiey sont des 

 herbes à belles et larges fouilles et à jolies fleurs hermaphrodites 

 irrégulicres, très-ornementales; elles ne diirèreiit guère des zingi- 

 béracées que par la position de l'étamine unique, qui est latérale au 

 lieu d'être placée en face la division antérieure ou inférieure de la 

 corolle, et par l'ovaire qui est uniloculaire. Comme les zingibéracées, 

 CCS plantes appartiennent à la flore tropicale; elles sont, avant tout, 

 ornenieutales. L(î iiinrunta ///7///r//////(V'(/ a des rhizomes qui contien- 

 nent beaucoup de fécule connue sous le nom iTr/z/'w/ww^/. On regarde 

 les rhizomes de canim ou balisiers comme diurétiques et diaphoré- 

 tiques; on conseille les graines comme succédanés du café. 



