:\1{\ CARACTKRES ET HISTOIRE DF.S FAMILLES. 



F AMiixE iiEs CHÉNOPODEES. — CIlEXOPOIHvK. 



Ail. I, pi. 17, lig. 1.) 



Celle famille, que De .liissieii tiésigne sous le nom de XI ripi lires. 

 diffère de la précédente : par les feuilles non munies de stipules, et 

 par l'embryon qui est annulaire ou enroulé en spirale en dehors de 

 l'albumen farineux. Les plantes de cette famille sont des herbes très- 

 communes sous tous les climats; l'épinard, la lielterave, la baselle, 

 lequinoaj'arroche.etc, en font partie. L'industrie retire de la soude 

 du saholcDsoda. et la médecine tire quelques médicaments de certains 

 rhenopodivm. 



Les familles des Phytolaccarées et des Amarmitacôps sont à peine 

 distinctes des chénopodées. Les plantes ont des fnriox très-différents; 

 mais les fleurs ont une organisation à peu près identique. Cepen- 

 dant l'ovaire des phytolacca estpluriculaire. De Jussieu, qui a établi 

 la famille des amarantacées, n'indique de différence que l'insertion 

 des étamines, qui est hypogyne dans les amarantacées et périgyne, 

 suivant lui, dans les chénopodées; mais ce caractère est insaisissable, 

 tant les étamines de ces dernières sont peu adhérentes au calice. 



Famille des NYCTAGINÉES. — NYCTAGIXEJi. 



Les plantes de cette famille, créée par De .Tiissieu, sont des herbes 

 et des arbrisseaux à feuilles opposées sans stipules, à fleurs munies 

 souvent d'un involucre caliciforme ou coloré. Le calice est monosé- 

 pale tubuleux à quatre, cinq ou dix lobes; les [étamines sont en 

 nombre moindre ou supérieur, rarement égal à celui des lobes du 

 calice; l'ovaire est uniloculaireuniovulé, surmonté d'un style simple 

 ou d'un stigmate sessile multifide. Le fruit est un akène renfermé 

 dans la base persistante et durcie du calice ; la graine est pourvue 

 d'un albumen amylacé central entouré par l'embryon. Toutes les 

 nyctaginées sont exotiques à l'Europe ; elles appartiennent aux ré- 

 gions équinoxiales des deux continents; quelques espèces, cependant, 

 croissent dans l'Amérique boréale, à la Nouvellellollande. Lebuff/h- 

 i'///e«, les wî?'/'^^//?*' sont de ravissantes plantes d'ornement; les ra- 

 cines de toutes les nyctaginées possèdent plus nu moins des propriétés 



