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RACINES ET TUBERCULE ALIMENTAIRES 



1. — SALSIFIS BLANC {Tragopogon porrifolium}, V2 '^^ gi'aadcur 



naturelle ; page 179. 



2. — CHERYIS {Sium sisarum), V2 de grandeur naturelle; page 172. 



3. — OXALIDE CRÉNELÉE [Oxalis crenata), tubercule,"/.^ de gran- 



deur naturelle ; pages 183, 186, 233. 



4. — PANAIS LONG {Pastimca sativa), Va de grandeur naturelle 



pagellQ. 



5. — SCORSONÈRE D'ESPAGNE, ou SALSIFIS NOIR (Scorzonera 



hispanica), V2 de grandeur naturelle ; page 180. 



